为进一步提升校园食品安全治理体系和治理能力现代化水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。平阴县市场监管局联合食品安全第三方检验检测认证机构“啄木鸟食安”，共同开展了校园食品安全全流程评价工作。
此次评估旨在借助第三方专业、公正、科学的视角，全面掌握辖区校园食品安全状况，精准识别并防范潜在校园食品安全风险，从而为提升全区校园食品安全管理能力，提供强有力的技术支撑。
本次第三方食品安全全流程评价覆盖了平阴17家中小学食堂，评价范围涵盖经营许可、食材采购、储存管理、加工制作、餐具消毒、环境卫生、员工健康、制度记录、索证索票、进货台账、留样等多个关键环节。评价组成员采用文件查阅、现场问询、流程检查、检验检测、质量追溯等评估方法和技术手段，对食堂的硬件设施、操作流程、食品安全管理职责的履行情况等进行了全面“体检”。
通过把脉问诊，第三方机构不仅对现有食品安全状况进行了细致检查，还针对发现的问题提出了具体的改进。通过专业的视角，发现潜在风险，提出改进建议，助力学校食堂实现食品安全管理的标准化、规范化。
下一步，我局进一步加强学校食堂的监督检查力度，守护好广大师生舌尖上安全。