随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提升，食品安全问题日益成为社会关注的焦点。为了增强龙井湾村群众的食品安全意识，普及食品安全知识，引导大家树立科学、健康的饮食观念，为此特别开展“关注食品安全 享受健康人生”科普宣讲活动，让村民了解食品安全的重要性，掌握识别食品安全隐患的基本技能，共同营造安全、健康的饮食环境。
学会阅读食品标签是选购安全食品的第一步。在讲座上，志愿者为大家讲解食品包装应该有的标签信息。标签上应清晰标注产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家等信息。特别注意查看配料表，了解食品成分，避免过敏原或不适宜自身健康状况的成分。
同时，叮嘱广大群众一定要注意生产日期和保质期，确保食品在有效期内食用。食品的保质期是确保食品质量与安全的关键指标。在购买时应优先选择新鲜、保质期长的产品，如果发现食品已经临近保质期或者已经过期，千万不要购买食用，避免中毒。并且不同食品有不同的存储要求，如冷藏、冷冻、避光等，应按照说明妥善保存，防止食品变质。大家应该定期检查家中食品，及时处理过期或变质食品。在购买回蔬菜和水果后，一定要用清水进行充分冲洗再食用，避免农药残留。在日常饮食中，要做好膳食均衡，荤素搭配，科学烹饪。
通过此次科普讲座活动，为群众们带去健康饮食和食品安全的知识，让大家能够在日常生活中做好饮食安全，成为自己的健康守护者。之后，我们还会通过发放宣传册等方式，继续为大家宣传健康饮食科普知识。