在新中国成立75周年来临之际,祖国呵护下成长的沙县区城三小学二(2)班的同学们,以小小主人翁的身份推荐家乡美食,在进一步了解和推荐沙县小吃的活动中、在表达对祖国的美好祝愿中,提升同学们的爱国情怀,为生在新中国而骄傲、长在红旗下而自豪。
在讲解员的带领下,同学们走进沙县小吃文化科技馆、沙县小吃民俗风情馆,了解沙县小吃的文化和历史,感受沙县1600多年的小吃文化与民俗风情。
观看沙县小吃发展史视频
这里的沙县小吃模型好逼真,能不能尝尝?
当一回沙县小吃业主
在科技中学习沙县小吃制作方法
体验沙县传统民俗活动——过火龙
一起唱响歌曲《小吃三句半》:沙县小吃走四方,品种繁多味道好。请听我们数一数,沙县小吃有多少……
在推荐沙县小吃环节,同学们以图文、实物等形式来推荐沙县特色小吃。
李允舒同学推荐了拌面,捞熟的面条加上花生酱、葱油拌匀,飘香拌面的美名就此而来。
伊心言、赵伊诺、吴佳怡、汪皓宇4位同学为扁肉代言,因为沙县扁肉作为沙县小吃的代表之一,不仅有着悠久的历史渊源和独特的制作工艺,还承载着丰富的文化背景和民间传说。同时,他们还介绍了扁肉从肉质选材到制作的过程,以及扁肉融合了猪肉的鲜美、有面皮的爽滑、汤汁的醇厚,让人吃了一碗还想再吃一碗。
黄墨轲同学从一句耳熟能详的当地童谣,引出了他要推荐的沙县时令小吃——喜粿,通过在家观察奶奶做喜粿过程,以介绍+图片介绍喜粿的制作流程工艺。
叶盛轩、吴宸昊、狄确3位同学推荐的沙县特色小吃是烧卖,从烧卖的外形、制作食材、口感等方面,介绍了不同于北京和烧麦江南烧麦,而是以粉丝、肉丁、笋丁、香菇丁为馅儿的沙县水晶烧卖。
吴哲宇同学推荐的是沙县板鸭,由半番鸭制成,用将肉抹上盐姜等作料腌制后风干、晒干或烘干,食时过蒸切块即可。板鸭肉质结实,肥而不腻,瘦而不柴,很有嚼头。
邓轲同学推荐的是青草冻。
沙县小吃真不少,拌面、扁肉和芋饺,煎包、粉条、豆腐脑,泥鳅粉干、酸菜面,芋头丝果、青草冻,春卷、烧麦、锅贴香。
火把、麻球、喜粿团,光饼、肉饼、花椒饼,山枣桂花、大肠糕,包心豆腐、豆腐包。
沙县的鱼丸做工巧,一碟辣椒豆豉油,金包银了那个了银包金,烫嘴豆腐、豆腐烫嘴,冬酒、红酒、菊花酒,艾粿、白粿、白粿糕,米冻、米冻皮、米冻糕,肉粽、豆粽、豆沙粽。
夏茂的牛系列顶呱呱,富口的豆干人人夸。
郑湖的板鸭赞不绝口……
欢迎大家来沙县品尝!
在查字典比赛中,分四组比比看哪位同学最快查到“繁”“荣”“昌”“盛”四个字。同学们运用了最新学习的部首查字典方法,抬头看字、心里默数笔画、低头查阅,以及查到字后的喜悦溢于言表。此刻,“繁荣昌盛”深深镌刻在同学们脑海里、心头里,也是同学们对祖国最真挚的祝福。
一起在童声中感受沙县区城三小学二(2)班的心声:祝祖国繁荣昌盛、国泰民安!