1.面粉
面粉是制作馒头的主要原料，选择优质的面粉对馒头的口感和香味有着重要影响
2.酵母
酵母是制作馒头的发酵剂，可以使面团膨胀发酵，增加馒头的松软度。一般选择干酵母或酵母粉，也可以选择新鲜酵母。在制作馒头时，将酵母与温水或温牛奶混合，然后加入面粉中进行。
揉面，待面团发酵至两倍大后即可制作馒头。
3.白糖
白糖放面粉中间，糖一定要是揉面发面前就加的，后面加是不对的。
4.玉米油
搅拌成絮状加入适量玉米油。
5.水
水的温度随着季节、气候变化而不同，一般冬天宜用温水，夏天宜用凉水。
最后一部蒸20分钟 馒头就做好了