建大附小9.29—9.30营养午餐食谱

紫菜汤主要食材有紫菜、鸡蛋、虾米，富含蛋白质和碘、磷、钙等，可供食用和药用。紫菜汤具有促进生长发育、补碘等功效。

1、补碘：紫菜汤可用于缓解缺碘引起的甲状腺肿大，适当的补充碘元素，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有一定的作用。

2、促进生长发育：紫菜汤富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。紫菜汤含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。