今天又到我大显身手的时刻了，我准备做的菜是土豆炖排骨，这道菜也是我第一次做，中间也是过的有惊无险，下面就让我来介绍一下我做饭的过程吧!
首先，妈妈化了两盆排骨，只见我咔咔几刀，将蒜瓣儿瓣葱切成了几段，下面我将肉放进炒锅里，放进料酒大火烧开捞出白沫将排骨捞出，起锅烧油，将油烧热后，将排骨一个个放进锅中，怕烫的我不敢放，一直求着让妈妈放，但是在妈妈的逼迫下，我心惊胆战着的将排骨一个个放进了锅里，好在排骨多了以后，将油压住了，将油贱出来，真是虚惊一场，将排骨煎至两面金黄之后，加一点黄豆酱，将黄豆酱炒出香味后，加入开水，水没过排骨，加入土豆，放进锅里炖上15分钟以后就可以开锅了，我还蒸了一碗米饭，首先我把米放入自来水中，将它淘洗干净，放入锅中蒸一下，这样简单又好吃的硬米饭就这一次炖的排骨，我感觉味道非常不错，看来我离大厨的目标又成功迈了一大步，相信以后我一定能成为一个响当当的大厨
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