2024年9月27日酒店总经办邱茜的日志分享:
昨天是特别忙碌的一天,上午光宴席就有3场,大宴会厅婚宴刚结束就要立刻翻台下午农业农村局的自助餐台,关键时刻最能体现部门力量,各部门人员团结协作,大家互帮互助,很快完成了翻台及摆台,都说酒店人是万能的,这一点确实没错,每个人都化身成了万能的超人,哪里需要,就在哪里,新入职的家人也跟着一起干,没有部门墙,有的是一群志同道合的人,家人们忙的不亦乐乎,越是忙碌,我们越要做好细节,部门负责人掌舵引航,其他人则跟着一起干,为了共同的目标努力奋斗,不管做什么我们每个人都是从不会再到慢慢熟练,过程辛苦,结果却使人快乐,昨天全天不管是宴会接待还是客房入住都非常顺利,家人们用自己最专业的态度认真对待每项细节,服务好每一位顾客,团队所有人团结协作,默默付出,为共同目标努力奋斗并乐此不疲!
今日早上自助餐6:30开餐,要在此之前必须将餐全部上齐,早上5点餐饮和出品部家人就到岗准备今日早餐,虽然上班时间早,但每个人状态都特别好,彼此见面也是微笑打招呼,每个人都在各自岗位上忙碌着。这时王东家人放食材的推车轮子突然断了,切好的菜整盘倒在了地上,面对一地的狼藉,原本以为他会郁闷生气,但是他还是笑脸面对认真清理着现场,随后又再去重新准备食材,想着早上我因为一点小事就对女儿发火,顿时觉得特别羞愧和懊恼,看着家人们一张张笑脸,我顿时心中没了怒火,取而代之的是温暖和感动,很喜欢这样的工作氛围,虽然酒店家人们大多不善言辞,但每个人都很善良友好。情绪的稳定也是需要通过不断学习和磨练的,面对每日的繁忙,很多人早已失去了生机,但是在酒店每个人不是一张张死板的脸,而是蕴藏着一颗颗有趣的灵魂,家人们用自己专业的态度去对待每一位顾客,不区别对待,每一位顾客都是我们的上帝,服务好上帝就是我们的职责。
今天下午一位顾客生日宴,只因为客人一句:女儿生日宴一定要弄好点,家人便历时4小时精心为顾客布置场地,其实大家都不是专业布场的,但是为了让客人多一点惊喜和感动,大家都愿意为此付出,餐饮部家人利用空闲时间在手机上自学,每当客人有需要,总是利用下班时间加班加点为客人布场,一份用心足以表明家人们的真心,从来没有与生俱来的专业,而是通过我们不断学习,不断努力,在一次又一次的担当、付出中逐渐变的专业,今天客人到场后特别感动,对菜品和服务也非常满意,并说以后家里有宴席一定会选择凤凰,在这一时刻所有付出都是值得的,家人们因为自己的专业、用心付出感动了客户,也获得了客户的深度信任,所以说只要我们愿意学习,努力钻研就一定会越来越专业,一定会收获顾客越来越多的好评和信奈,很多时候看似是我们在付出,其实收获最多的也是我们自己,当我们更加专业时我们自身也是非常有能量的,也可以感染到身边更多的人,让他们跟我们一样心中有爱,眼中有光。学习的过程是辛苦的,但结果会让人很快乐,所以任何时候都不能停止学习,人生最大的投资就是不断的学习,充实自己,不管学什么,总有那么一刻是能够用到的。感恩博元提供这样好的学习平台,让我们能够同学习共成长,同修之路能有家人们的陪伴非常幸运也很幸福,感恩相遇、相识、相知同时也格外珍惜,未来,愿我们都能更好!
2024年09月27日酒店总经办沈鑫价值观日志分享:时间真快,一周瞬间即过,中秋佳节过后的天气,异常燥热,秋老虎的威力一直延续至今[呲牙]。国庆节临近,酒店的生意直线上升,无论是住房还是餐饮,客流量明显增加,酒店从二十二号起就开始忙碌。最近几天,酒店开始扎堆的迎接农业农村局,应急管理局 等会议 住宿 用餐等接待任务。昨天客房甚至出现了久未出现的客房爆满满房况态,出现了一房难求的尴尬情况。酒店也不分楼上楼下各个区域,到处都呈现着忙碌穿梭的景象。对于酒店来说,这是好事,客流增加,生意飙升。越忙所有的家人才越有干劲,越忙越开心,这就应了大家所说,开心累也不累[拳头][拳头][拳头]。酒店生意越是忙碌的时期,就越是考验我们的时期,在这种忙碌接待中,就越体现我们的专业。接待无论是从一个微笑,一个迎接的动作,还是一句简单的回应,都无不体现我们对酒店服务的专业掌握。无论是从心里还是技能专业,都对我们酒店服务人员来说是一个难得的测试考验机会。所以越是在这最忙碌的时期,越要沉着冷静,不卑不亢,谦虚谨慎 随和大方 得体自然去迎接处理一切的事务。感恩所有的遇见,努力,加油![太阳][太阳][太阳]
2024年9月27日,凤凰国际酒店汤云兴感恩日分享:时间飞逝,2024年已过大半,天气也渐渐转凉,秋日的氛围越发浓烈。酒店的生意也渐渐的好转,最近一周是最忙碌的时刻,每天都有宴席,还有二三百人的自助餐。越是在忙碌的时刻,大家不分你我,互相帮助,共同完成每一档宴席和每一次的自助餐。在这快一年里,我感悟到了许多,最重要的是学会了感恩和尊重,从我第一次跟酒店家人们一起去做公益,再跟他们去敬老院看望老人,再去学校慰问小学生陪他们过节日,这些都使我学会了很多,在这里我不仅学会了从点滴中发现问题,自我反省,同时也懂得尊重别人,别人给我指出不足的地方的,我也能及时改正,努力做得更好,每天全心全意的投入到工作中。努力让顾客满意。尽力为酒店着想。采购到物美价廉的食材,这些都是我的工作重心,也许我们每一位家人每天都重复的做一样的事情,但就是这份实实在在的行动担当起一份令人尊重的责任,不管是工作中还是生活中。都要学会学无静止和无私奉献的精神。