凉风送盛夏，霁日迎清秋。为进一步提升学校工作质量，确保学生食品安全、膳食经费管理工作稳定正常开展，2024年9月25日下午，全市校园食品安全和膳食经费管理暨以案促治工作现场会参会领导到我校参观指导，全市多所学校150余人参加了此次会议。
张学明校长详细介绍了桥头镇中心小学营养改善计划：
自2017年实施营养改善计划以来，学校按照上级的要求，认真开展学生营养餐工作，在开展工作过程中，结合地区和学校实际，在市、旗教育局领导的指导和帮助下，管理工作不断完善，对营养改善计划实施工作做了四方面的改进：
（一）营养餐与课后延时服务相结合
实施营养改善计划后，我校也组织了营养早餐，但是由于走读学生较多，每天早晨到校早晚不一，就餐时间过长。针对这一情况在2021年实施课后延时服务后，我们将营养餐与课后延时服务相结合，每天上完课后服务后，学生会有饥饿感，下课后全校学生统一吃营养晚餐，晚饭后走读生离校，住宿生再上一节自主阅读课。这样的改进，解决了家长早晨过早送学生到校，全校学生同一时间吃营养晚餐，在学生需要补充营养的时候及时为学生供给所需营养素，确保了学生健康成长。
（二）营养晚餐由原来的一主一副改为一主两副。
为了进一步改善营养餐的品质和种类，促进学生健康成长，根据旗教育局的指导，在现有餐费标准的情况下，管理人员认真研究，统筹规划，精打细算，每天营养晚餐提供两个菜，蔬菜种类可达5种以上，肉类食材2-3种，如“西红柿炖牛肉、木须肉、羊肉萝卜、木须柿子、猪肉木耳白菜粉、鱼香肉丝”等，丰富了学生摄入的营养。
（三）统筹使用资金，让营养餐利益最大化。
根据校车安排，乘坐校车的住宿生周六早晨6点离校回家，走读生和家长自接的住宿生周五晚上放假离校，周五晚上回家的这部分学生总是想着回家，就餐时就会出现个别的剩饭剩菜，导致浪费，经过与旗教育局领导沟通结合营养餐管理要求，我校调整了放假日的营养餐，学生下午统一饮用学生奶，晚餐只有乘坐校车人员在校就餐，其余学生放学后直接离校，当日的营养餐费，统一核算，有计划地分配到其它日营养餐中使用，再次提高了营养餐的食谱品系和质量，做到月平均每人的5元钱都吃到受惠学生口中。
（四）学生科学饮用学生奶。
在实施营养改善计划过程中，发现学生在吃饭时同时饮用学生奶会出现因为吃饱饭而喝不完的浪费现象。针对这种情况，我们适时调整学生饮用牛奶的时间，下午第一节课后每个班级安排值日生到库房领取学生奶，第二节课后，由学生干部组织本班同学统一饮用学生奶，然后将奶盒压平进行垃圾处理。这个时间段学生因为之前的学习和运动，体力和营养都有大量消耗，个别学生会出现注意力不集中、困乏疲劳等现象。在这个时间段让学生饮用牛奶，既减少了孩子们的疲劳感和饥饿感，又及时补充了孩子们所需的热量和能量，为学生的有效学习和健康成长提供了有力保障。
为了让所有参会人员了解情况，学校给每一位参会领导发了宣传彩页，简短的情况介绍后张学明校长带大家到餐厅实地参观！
进入餐厅前学校工作人员为每位参会人员发放防护用品。
张学明校长带大家实地参观，对各个操作间进行详细介绍。因为人数较多，防止后面的听不见，学校制作了解读二维码，张贴在各个操作间门口，用手机扫描可以通过音频、文字了解详细情况。
参观结束后，领导们又在现场查看了营养膳食档案，张学明校长又现场介绍了餐饮文化学生食堂管理体系，与会领导对于学校的精细化管理给予了充分的肯定！
时光匆匆，转眼现场会结束了，桥头镇中心小学校长张学明代表学校表达了对上级督查的感谢，他表示将以此为契机，持续奋进，务实求新，以饱满的热情、精细的管理，努力谱写学校发展的新篇章。
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撰稿：张明
审核：张学明