保利大都会店9月27日五星营运复盘

自查人员：门店店长和各小店店长

检查时间：9月27日

自查内容：2023年新营运100条及食品安全检查

表现较好：烟酒

表现较差：鱼肉

待提升点：

1.仓库及生鲜后场货物码放整齐、保持干净整洁

2.排面已售商品及时补货

3.堆码、端头、斜口笼更换商品需及时更换价签

4.鱼缸活鲜及时打理，不鲜活的商品及时捞出处理

5.便民设施设备及时清理，保持台面整洁