为了深入贯彻新课改理念，激发学生对科学探究的兴趣，提高学生理化跨学科运用知识的能力，培养学生积极认真的学习态度和乐于实践、敢于创新的精神。2024年9月12日，晋江市远华中学张炳南老师开展了一节理化跨学科实践融合课例，课题为《探索厨房中的物态变化问题》。
首先，张炳南老师从真实情境引入跨学科实践项目主题：厨房不仅是加工食材的场所，也是日常生活中充满物态变化的“实验室”。
然后，学生从生活中常见石花膏制作开始实践探索，进行跨学科实践。
学生分享收获成果：
接下来，通过观察和分析厨房中炒炸蒸三种烹饪方式下食材的物态变化现象，找出厨房中的物态变化对烹饪过程的影响，并进一步引导学生将所学知识应用于实际生活中，如何优化烹饪过程或解决安全隐患。
最后，学生整理汇总自己的发现、学到的知识及改进建议。赖昱欣同学说，此次跨学科实践活动，让我体验到许多生活中关于物态变化的现象，加深了我对物态变化现象的理解，让我感受到从日常生活中学习物理知识的乐趣。
跨学科实践不仅有助于拓宽学生的知识视野，还能激发创新思维。通过将理化跨学科实践的融合，我们可以解决一些单一学科难以解决的问题，促进理化学科的教学，还有助于培养具有广泛知识的人才，满足社会对复合型人才的需求。跨学科课堂的成功呈现，是对跨学科项目式学习模式的再次验证！