牛奶的蛋白质质量优良，含有人体所必需的氨基酸，钙含量高且易吸收。目前，市场上的牛奶种类繁多，令消费者眼花缭乱。9月27日，芙蓉街社区邀请科普大学陈利容老师为辖区居民讲解如何正确选择牛奶。
陈老师为大家讲解在牛奶和含乳饮料的选择上存在一定的误区。超市里琳琅满目的含乳饮料：酸酸乳、营养快线、优酸乳等，因为口感香甜，得到了很多人的青睐。但含乳饮料只是原料中含有乳或乳制品，含量并不高，在营养成分上与牛奶有明显的差距，且为了调节口感，加入了白砂糖、甜味剂、酸味剂等。
经过陈老师课堂上的讲解，让我们认识到牛奶及乳制品营养知识和对健康的重要性，倡导人们科学了解乳制品、健康饮奶，提高了居民科学营养、健康生活的科学意识，受到居民的一致好评。