秦淮幼教第五责任区秦红、洪燕两位责任督学。在9月24日,来到陆工大海福巷幼儿园就幼儿园食品安全和幼儿心理健康工作情况进行专项督察。
两位督学首先来到幼儿园伙房,了解伙房卫生消毒情况,“防鼠、防蝇、防尘”等“三防”设施情况,食品留样情况等。
通过实地考察和相关交流。督导组了解到:海福巷幼儿园实行食品安全园长负责制,建立健全幼儿园食品安全管理制度,明确食品安全管理人员和每个岗位人员的职责,层层落实责任。
按规定使用高清摄录设备将关键部位、重要环节,包括库房、清洗、切配、烹饪、专间、留样、洗消等区域包含在内。
厨房“三防”设施齐全,严把卫生清洁消毒关、食材购进查验关、食品加工制作关、食品留样规范关、从业人员培训关,筑牢食安底线。
幼儿园已建立幼儿膳食管理委员会,有专人负责,能针对每月幼儿伙食进行专门研究,并对保健人员做的每月营养分析提出改进意见,较有效地促进了幼儿园更好地开展膳食工作。
随后,督导组进入班级,观摩了李梦云老师执教的小班心理活动《谁哭了》。
接着,督导组查看了幼儿园心理健康教育的相关资料,与园长、保健医生沟通了解幼儿园日常身心健康教育工作的开展情况。
经沟通了解到海福巷幼儿园在日常工作中关注高度重视幼儿心理健康,给与幼儿自主自由的空间,同时约定共同遵守的规则。保证幼儿每日的游戏时间,同时开展丰富多彩的户外游戏,让幼儿的身心得到充分的自由和释放。将幼儿心理健康教育融入到日常生活中,对行为特殊的儿童建立专门的档案进行专项管理。关注幼儿日常生活中饮食习惯、姿势体态、护眼护齿等方面工作,开展专题健康教育、话题讨论、追踪记录,保证幼儿身体健康。
关注幼儿心理状况,对幼儿的情绪、冲突,甚至由此引发的家长之间的冲突及时、有效的沟通引导。每个班级都设有可供幼儿独处、消解情绪的单独空间。多个班级教师与自闭症家长沟通交流,幼儿园、医院、专属机构三方配合,促进特殊儿童的进步和发展。
海福巷幼儿园将以本次督导为鞭策,更规范的进行食堂管理,更有效的开展幼儿身心健康教育,促进幼儿全面发展。