为进一步加强基层队站伙食管理工作，提升伙食规范化管理水平，近日，美兰大队教导员深入大队辖属消防站检查指导后勤工作。
陈长敏教导员通过现场查看消防站出入库情况、查阅相关记录台账、实地查看食堂管理情况，对消防站的后勤管理情况进行认真细致的分析，并就进一步做好后勤管理工作提出具体要求：一是严格伙食制度。各站要严格落实伙食管理制度，要加强伙食管理，以制度抓管理，实现伙食管理制度化、规范化建设。二是科学制定食谱。要积极征求指战员意见和建议，及时组织相关人员研究审核食谱，做好伙食公开，提高指战员对菜品的满意度。三是加强卫生管理。要进一步加强后厨卫生管理工作，定期对厨具进行清理消毒，确保食品安全，为指战员打造一个舒心、干净、优美的饮食环境。四是坚持勤俭节约。要发扬厉行节约的优良传统，大力倡导光盘行动，坚持不浪费一点一滴，在不断营造节约型队站上下功夫。
下一步，大队将加大对各站后勤伙食管理工作的检查指导力度，进一步规范后勤管理，提高后勤保障水平。