随着秋分节气的到来，天气早晚温差大，气候干燥，滋阴、润肺、补液生津的食物成为首选。梨中糖类和多种维生素，对肝脏也有一定的保护作用。幼儿有上火，消化不良或者没有食欲等症状，通过食用梨能得到一定的改善。
银耳雪梨羹是一道传统的特色甜点小吃，主要食材是冰糖和雪梨、银耳，味道甘甜可口，具有生津养胃、清热化痰和滋阴润肺的功效。今天，我们一起走进大四班的食育小课堂《冰糖雪梨银耳羹》，共享味觉盛宴。
🍐认识食材🍐
老话说一梨润三秋，作为秋天的“果王”——雪梨具有性平多汁、润肺清燥的作用，尤其对咽喉干燥、痒痛、音哑、痰稠等有良效。
红枣营养成分丰富，红枣含有大量的维生素，是幼儿获取维生素的良好来源。维生素P在很多食物中都没有，红枣中却有很高的含量，它能促进维生素C的吸收，是幼儿不能缺少的维生素之一。
🍐制作过程🍐
哇！小朋友们开始制作啦！放入雪梨、红枣、冰糖，满满的幸福感
冰糖雪梨炖好啦！我们真棒！
🍐分享美味🍐
美味当然要一起分享！瞧，我们的冰糖炖雪梨，甜润可口、色泽靓丽、营养丰富、味道绝佳！
食育是传承优秀饮食文化、增进人类身心健康的“基础教育”。本次活动让孩子们认识了雪梨、红枣、冰糖等食材的营养价值，在亲自体验、动手操作、学习分享中感受制作美食的趣味，享受食育活动的乐趣。以食为媒，让饮食文化植根于孩子心中，培养孩子健康、快乐的人格品质。