为全面筑牢校园食品安全防线，提升校园食堂管理水平，确保秋季校园食品安全工作平稳有序开展。 2024年9月19日，李庆恒校长带领学校食堂管理团队对本校食堂进行了一次全面的食品安全大检查。此次检查旨在确保学生饮食安全，提高食堂食品安全管理水平，保障师生的身体健康。
李校长在检查食堂储存设备
在本次检查中，李庆恒校长带领校委会成员重点查看了食堂的进货查验记录制度落实情况。他们详细核实了食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并对照台账进行逐一核对。通过检查发现，食堂在进货查验记录方面总体情况良好，但仍存在一些细节问题需要改进。
校领导查验食堂的进货查验记录
李庆恒校长强调，进货查验记录是食品安全管理的重要环节，必须严格落实到位。他要求食堂管理人员进一步完善相关记录，确保信息的准确性和完整性。同时，他还指出，要定期对台账进行检查和更新，确保所有数据与实际情况相符。
在库存管理方面，李庆恒校长对食材分类存放情况进行了细致检查。他们查看了各类食材的存放位置、温湿度控制以及标识标签等，确保食材储存符合卫生要求。对于检查中发现的问题，他们要求立即整改，确保食材的安全和新鲜度。
针对检查中发现的问题，李庆恒校长和闫振兴副校长召开了食品安全现场会。会上，李庆恒校长强调，必须将食材卫生、营养和安全放在第一位。食材应分类离墙离地摆放，并定期对库存的食材进行检验，防止出现过期、霉变、生虫及变质食材。食品安全事关师生健康，必须引起高度重视。他要求食堂管理团队加强日常监管，定期开展自查自纠，及时发现和解决安全隐患。
老师和家长陪餐
此外，李庆恒校长还表示，学校将继续加大对食品安全的投入力度，完善相关设施设备，提高食品安全保障水平。同时，他也希望全体师生能够共同参与食品安全监督，积极举报食品安全隐患，共同营造一个安全、健康的校园环境。
家长在食堂陪餐
家长填写陪餐记录
通过本次食品安全大检查和现场会的召开，板木乡第一中心小学进一步明确了食品安全工作的重要性和紧迫性。未来，学校将继续加强食品安全管理，确保师生饮食安全，为构建和谐校园贡献力量。
编辑:闫振兴
审核:李文艺
终审：李庆恒