为提高学生就餐的透明度,让家长了解孩子午间配餐情况,共同守护“舌尖上的安全”,9月25日,漯河五中开源校区组织年级管理人员和各班家长代表,深入德佑聚、安为先、汇厨餐饮等公司进行实地参观考察,了解学生午间配餐质量卫生安全情况。
在参观过程中,各公司负责人首先介绍公司规模、管理等情况,出示了餐饮从业人员的健康证,并带领大家实地查看加工区域、留样柜、烹饪间、调味品库等操作间。随后参观人员在隔离通道内近距离观看了午餐的加工过程,详细了解食品从原材料到学生餐桌的具体流程。
家长代表和老师们边走边看,边听边拍照录像,仔细查看制作间的每一个角落,并对普遍关心饭菜保温、原材料采购、营养搭配等问题与配餐公司进行交流讨论,工作人员一一作出详细答复。
参观后,家长们还现场试吃了当日的午餐,就配餐中家长普遍关心的问题与配餐公司再次进行了面对面的沟通交流。
参观结束后,家长代表分别对三家公司进行投票打分评比,选择最满意的配餐公司。
安全无小事,学生配餐关系每一名学生的健康。漯河五中将继续加大对学生饮食卫生和安全的监管力度,把好食品安全入口关,让每一位学生享用美味、营养、卫生的午餐,助力同学们的健康成长。