玩转“绿豆”——— 白山镇幼儿园中二班
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课程起源
在幼儿园绘本《豆芽生长记》，小朋友们发现了，急着问老师“这些都是什么种子”，一个小朋友指着上面的绿豆说到“我认识，这是绿豆”，大家纷纷打开了话匣子：“哇，绿豆！”“我知道绿豆，我吃过绿豆糕，可好吃了。”我们——玩转绿豆，开始啦！
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课程网络图
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活动过程
一、探豆
01、我认识的绿豆
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02、绿豆见面会
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看一看，绿豆像球球一样
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玩一玩，小绿豆真有趣
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豆豆长胖了
在观察中，孩子们通过看一看、摸一摸、捏一捏，发现了绿豆的颜色、大小、初步了解了绿豆的外观，孩子们在对话中了解到豆子的好坏，软硬，同时他们也萌发了泡绿豆、种绿豆、发豆芽的各种奇思妙想。
03、绿豆大调查
关于绿豆，孩子们有很多的知识想要了解，他们带着疑问，回家和爸爸妈妈一起查阅了资料寻找答案，并完成了绿豆调查表，带回幼儿园和伙伴们一起交流分享！
04、绿豆图鉴
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05、课堂小结
对于日常生活中随处可见的绿豆，孩子们并不陌生，他们能够通过已有的经验，大胆的讲述自己的想法，并对绿豆生长发芽的过程有着强烈的好奇心和探索欲
二、种豆
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01、豆芽萌芽记
02、工具收集
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用什么容器来种呢？孩子们进行了讨论之后，从家带来了小篮子、空瓶子、矿泉水瓶、花盆……准备种绿豆啦！
03、开始种植
一切准备就绪，孩子们选择了自己最想尝试的方式，分成了水培组和土培组。
水培组
第一步：洗豆选豆
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第二步：泡豆
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再将豆子浸泡一晚，绿豆变大了！绿豆都吸饱了水，慢慢的涨大了“肚皮”，开始露出了身体，发芽啦！
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第三步：等待成长
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每一天小朋友都会给绿豆来“洗洗澡”。让我们静静等待它的变化吧！
土培组
将豆子准备好
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接着就去翻土咯！
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准备来播种啦！
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浇浇水，让土培的绿豆也喝饱水，好快快长大！
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每天小朋友们都会来细心的照顾和观察绿豆生长！
04、观察呵护
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小朋友们用画笔记录绿豆的生长
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05、我们的收获
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在孩子们的精心呵护下，绿豆宝宝变身成功，豆子们长出长长的嫩芽，上面还长出叶子了，豆芽底部也长出了长长的尾巴。
06、课程小结
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根据观察后提出的问题，小朋友们认识到水、温度对绿豆生长发育的重要性，同时也知道绿豆是需要呵护、照顾、管理的。
三、玩豆
绿豆，激发孩子们的兴趣，他们把气球代替豆子玩起了《蚂蚁搬豆》的游戏，用瓶子装绿豆玩起了《平衡大比拼》《看谁跳的快》户外游戏！
01、游戏《蚂蚁搬豆》
02、看谁跳的快
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03、平衡大比拼
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四、品豆
01、绿豆美食
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03、课程小结
参与是一种快乐，制作是一种享受，食物能促进幼儿间的交流，教会小朋友们珍惜和懂的分享食物，体验动手制作的乐趣，品尝自己劳动的成果。
课程评价
在本次《玩转绿豆》课程建构的过程中，教师基于幼儿的生活经验，及时捕捉兴趣点，开展了一系列的活动。在种植豆芽活动中，孩子们经历了调查、发现、对比、思考、疑问、解决，在这一系列的过程中，孩子们得到更多的是探索与成长，在主动感知和亲身体验中，他们的生活经验得到了提升，感受了大自然的神奇与生命的奥秘，也体会到了亲身探索和收获的喜悦。