为了进一步加强我园食堂食品安全工作，9月25日上午9点涂宜军园长对我园食品安全总监、食品安全员及食堂从业人员开展了食堂安全工作现场办公活动。
涂园长从食堂安全卫生、从业人员安全操作、遇事紧急处理等方面逐一细致地进行指导及强调。
从“十个具体”入手，防范于未然，提高食品安全意识，加强规范操作技能，筑牢食品安全防线。
于此同时，我园还邀请并带领家委会、伙委会代表们参观了食堂，近距离了解新鲜食材变成美味食品后，如何安全地送到孩子们的餐盘的流程。
家长们看到整洁的食堂环境，规范的操作流程，不住地啧啧称赞，频频点头。
涂园长细致讲解幼儿每日食谱以及幼儿营养均衡知识。
为家长们讲解挡鼠板的作用。
向家长介绍食材清洗、餐盘清洗时四个清洗池使用流程。
带领家长们参观食材存放库房。
讲解各功能区使用工具颜色划分。
家长代表参观完后，对我园食堂工作给予高度肯定，并认真做了评价。
活动最后，涂园长希望充分促进家园双向互动，发挥膳食委员会对膳食工作的监督与管理，广泛听取家长的意见和建议，更好地实施民主管理，形成教育合力，不断提升幼儿园膳食管理水平。
幼儿的健康是成长的基石，我园将不断完善膳食工作，始终秉承为孩子的营养健康服务为宗旨，不断努力守护孩子的饮食安全，为健康成长保驾护航。
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