“秋分”是我国的二十四节气之一。农谚说：“一场秋雨一场寒”。凉风习习，碧空万里，秋高气爽，丹桂飘香，秋分是美好宜人的时节。为帮助孩子们了解“秋分”节气的习俗，感受秋季的美好，秋分之际，我们开展秋分节气食育活动，制作桂花糯米饭。
首先，我们跟着老师一起了解“秋分”这个节气的习俗。
在介绍的时候问到小朋友们最喜欢秋天的什么？大多数小朋友的回答都是：秋天的桂花香。为了让他们更深刻感受到这香味，我们开展了了食育之旅——《桂花糯米情》。
小朋友们一听说要做好吃的，都兴奋不已，我问他们：你们吃过糯米饭吗？吃过了什么样的糯米饭呢？他们用画笔给了我答案。
她们吃过各种各样的糯米饭，但是没有吃过桂花糯米饭。这次，趁着桂花盛开时节，我们就做点不一样的吧！说干就干，小朋友们齐动手！
接水，准备淘米……
一旁的小朋友们也不闲着，忙着清洗桂花，往锅里舀水，准备起火烧锅蒸糯米饭……
趁着蒸米饭的时间，我们还要去准备配料：红枣，葡萄干和枸杞……
糯米饭蒸好了，我们一起撒上桂花，桂花的香味掺杂着糯米的香味，真是太让人着迷了！小朋友们也忍不住“哇”了起来。
接下来，我们还要将清洗好的模具抹点猪油，这样即好吃又不容易粘在模具上。
再放入准备好的红枣碎、葡萄干和枸杞……老师说可以根据自己的喜好来选择
然后，将糯米饭放进模具里，用手压平，这样才更容易成型哦！
经过一系列的程序后，香甜的桂花糯米饭终于出炉啦……
忙碌了一下午，终于可以坐下来，好好享受这份美食了！
随着这次秋分食育课程的缓缓落幕，我们不仅品尝了秋天的味道，更在孩子们心中种下了一颗颗关于自然、文化与健康的种子。在这个收获的季节里，孩子们通过亲手触摸、观察、制作和品尝，不仅加深了对秋分节气的认识，更在实践中体会到了食物与自然的紧密联系，以及中华传统文化的深厚底蕴。
课程虽然结束，但孩子们对食物的热爱、对自然的探索欲、对传统文化的兴趣却才刚刚开始萌芽。他们学会了如何挑选新鲜的食材，如何用心制作每一道美食，更重要的是，他们懂得了食物背后的故事——那是关于季节的更迭、自然的馈赠和人类的智慧。