守护舌尖上的安全——

杞县卓雅小学食品安全现场会

“民以食为天，食以安为先”，为进一步推进校园食品安全工作，把好学校食品安全关，有效预防和控制食堂食品安全事故的发生，保障小学生身心健康发展，2024年9月25日上午，杞县卓雅小学召开食品安全现场办公会。

城郊乡魏书记、杞县卓雅小学校长邢建平、食品安全负责人李奇校长、政教主任董媛媛、教导主任李奎深入食堂进行了实地查看，组织召开了校长食品安全现场办公会。

会议开始后，首先由李校长对前期检查出现的问题进行了通报，指出了检查过程中存在的不足和漏洞，指出了改进的方向。从食品的采购、存放、加工、餐具的消毒、食堂环境卫生等，都做了详细的要求与强调。

一、严把进口关，严把食品进口关，对进口食品质量、数量严格登记核查贴签，严防三无、过期、霉变食品进入库房，索取食品检验合格标志并做好登记；

二、严把库存关，对入库与出库食材进行清点登记，做好防潮、防虫、防霉变工作，定期排查整改；

三、严把留样关，做好一日三餐食品留样，双人双锁，保障足额足量，保障留存足时，保障及时更换；

四、严把消毒关，消毒工作是重中之重，餐具实行餐餐高温消毒，专柜密封存放，保障安全洁净；

五、严把出口关，保障食品营养丰富的同时，更要做到美味可口，提升师生就餐幸福指数。

最后，李校长强调后勤工作的重要性，全校动员，多措并举，多角度、多层次、全方位开展创建工作，把师生家长满意作为创建的标尺。

检查后，魏书记等领导和同学们共同就餐。

安全教育你我他，食品安全靠大家，我校也将积极做好各项相关工作，并接受来自全校师生家长及社会各界的监督，联合城郊乡政府建立校园绿色屏障，共建平安校园。

杞县卓雅小学也将以此次现场会为契机，继续高标准、严要求，以合理的膳食搭配、精细的制度管理，确保师生“舌尖上”的安全。