为全面提升食堂管理及从业人员的食品安全意识，进一步保障广大师生在校期间的食品安全，西安市大兴新区初级中学于2024年9月25日食堂从业人员进行食品安全知识培训。
餐厅杨经理结合今年个别地区发生的校园食品安全事故进行深度剖析，要求食堂从业人员统一思想、提高认识，切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感。
1、要强化自查自纠，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品安全隐患，查漏补缺、对标补短。
2、要严格落实主体责任，从严从实从细抓好食堂食品安全工作，建立健全食品安全各项管理制度和应急处置方案，明确食品安全主体责任，落实岗位责任。
通过此次培训学习，食堂从业人员对食品安全的操作规范要求有了更充分的认识。在今后的工作中，将严格遵守食品卫生安全规范，切实履行岗位职责，对学生负责，对家长负责，紧紧抓住食品安全这根弦不放松，守护学生舌尖上的安全，让孩子们在安全舒心的环境中健康成长。
编辑：李成蹊
审核：唐建云
终审：彭 莉