活动目标：
1、通过制作拌面的活动，锻炼幼儿的动手能力和团队合作精神。
2、培养幼儿对传统饮食文化的兴趣，促进幼儿的全面发展。
凉面又称“过水面”，古称为“冷淘”，传说最早起源于唐代，现在更盛行于夏季天热胃口不佳时食用。大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗：“青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相敷……
美味凉面用哪些食材呢？一起来看看都有哪些吧～胡萝卜、黄瓜、面条、各种调味料……
老师带我们一起认识做凉面🍝所需要的食物
认识完食材后，我们开始制作了！老师说要按步骤放食材哟！
食材准备工作：
清洗黄瓜、胡萝卜、小葱。
接下来就是食材加工了～
用工具把胡萝卜、黄瓜、变成长长的丝，将火腿切丝。
瞧！这一位小朋友正准备撸起袖子大干一场～
看来他是非常期待😊这一次的凉面了。
烧水煮面
①给锅中添上适量的水。
②插上插头，打开电源，开始烧水。
③等到冷水煮沸时，把面条下到锅里，待面条上浮后捞出，放在凉水里。
制作凉面
1.把过好的水的面条、胡萝卜丝盛到碗中，放上黄瓜丝、火腿肠 .葱花。
2. 倒入灵魂酱汁。
哇！凉面做好啦，让我们一起来尝尝吧，清凉爽口，真好吃呀！
通过这次凉拌面的制作，孩子们不仅获得了制作美食的乐趣，还锻炼了自主性、合作性、执行力和饮食意识等多方面的能力。食育课不仅是让孩子们品尝美食的机会，更是培养他们健康饮食观念的重要环节～
与“食”俱进，“育”教于乐。
请期待我们下一期的美食之旅吧！