正安县瑞濠幼儿园秋季学期第四周（9.23—9.27）食谱

本周将进入节气——秋分。秋分是中国传统二十四节气之一，它标志着秋季正式开始。在这个节气中，人们应该多吃一 些滋补养生的食物来增强身体抵抗力和适应秋季的变化。以下是一些适合秋分节气食用的食材：

1.果实类：柿子、苹果、葡萄、石榴等，这些水果

都含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助增强身体

免疫力。

2.蔬菜类：南瓜、胡萝卜、白菜、香菇、莲藕等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，可以促进身体新陈代谢，提高免疫力。

3.豆类：豆腐、黄豆、赤豆等，这些豆类含有多种

营养成分，尤其是蛋白质和纤维素，可以帮助身体

消化和吸收营养。

4.坚果类：核桃、花生、杏仁等，这些坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助降低胆固醇并提高免疫力。

此外，秋分时应该少吃生冷食品，如生冷水果、生菜等。适当食用温热的食物，如煮汤、煮粥等，以帮助身体消化和吸收营养，更好地保持健康

本周美食亮点：

结合秋分时节，在一周食谱中，我们选择了一些补水润肺、富含维生素、易消化的食物。

莲藕：莲藕中富含丰富的淀粉、蛋白质、钙铁等维生素，并且还容易消化，尤其适合凉拌或榨汁、煲汤等。秋分时适量吃莲藕对防治秋燥、保护胃肠道的消化功能有一定辅助作用，多适应于火气较旺、胃部虛寒等人群；

南瓜：南瓜中含有丰富的南瓜多糖和类胡萝卜素，秋分吃能够帮助润肺止咳，并且其中富含的维生素A等对于缓解秋燥有一定作用；

其他：秋分还可以适当多吃酸味食物，如柚子、石榴、柠檬等。同时也可以适当吃一些温补食物，如羊肉、鸭肉等，对身体都有一定益处。