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什么是厨余垃圾？
厨余垃圾由可分解的有机物构成，天然具备“臭”“不卫生”等特性，是每个家庭每日的必然“产出”。由于厨余垃圾涉及物品种类繁多，易腐败变质，在垃圾分类时显得尤为重要。
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厨余垃圾都有哪些？
居民日常生活中产生的有机类生活垃圾，固体食物、蛋壳、瓜果皮核、茶渣等和农贸市场、农产品批发市场废弃的果蔬垃圾等都属于厨余垃圾。
食材废料
谷物及其加工食品（米、米饭、面、面包、豆类）；肉蛋及其加工食品（鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉、羊肉、蛋、动物内脏、腊肉、午餐肉）；水产及其加工食品（鱼、虾、蟹、鱿鱼）；蔬菜（绿叶菜、根茎蔬菜、菌菇）；废弃食用油脂等。
剩菜剩饭
鱼骨、碎骨、蟹壳、虾壳、茶叶渣、咖啡渣、剩饭剩菜等食物残渣。
废弃食品调料
糕饼、糖果、坚果等零食；各式罐头食品内容物；奶粉、面粉、面包粉、糖、香料等各式粉末状可食用品；果酱、番茄酱等各式调味品；宠物饲料等。
瓜皮果核
水果果肉、水果果皮、水果茎枝、果实果核等。
家庭绿植花卉
家庭花卉、家庭盆栽植物残枝落叶等。
注意，你以为的厨余其实不是厨余垃圾
羊牛等动物大块骨头；榴莲壳、椰子壳；海螺壳、扇贝壳等海鲜硬壳按其他垃圾投放。因为它们不易降解。
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厨余垃圾的危害
1. 数量庞大，处理压力大。由于饮食习惯、烹饪方式的差异，与垃圾分类成绩优异的国家相比，在我国，生活垃圾中厨余垃圾的占比就多达60%，有些地区的占比甚至多达70%-80%，年均增速预计达10%以上。
2.产生恶臭。厨余垃圾大多是由剩饭剩菜、瓜皮等食物或者食物的外皮组成，其中也包括了动物蹄、角、蛋壳、鱼鳞等。厨余垃圾的特点之一是非常容易腐败、腐烂，从而产生难闻的恶臭味。
3.滋生蚊虫，传播疾病。厨余垃圾除了非常容易腐烂，产生难闻的气味，还特别容易滋生蚊虫，在这些蚊虫和微生物的加持下，厨余垃圾的腐烂速度也加快，恶臭也再度升级。厨余垃圾没有处理好的情况下，不仅会通过蚊虫传播疾病，危害健康，也大大地影响了我们的居住环境。
4.污染“好垃圾”。厨余垃圾经常带着汤汤水水，容易“污染”其他的垃圾。本来生活垃圾中的可回收物，如纸张、塑料、衣服、玻璃等，只要干爽、洁净、无异味，都有回收利用的价值，都是“好垃圾”。一旦这些“好垃圾”被厨余垃圾“污染”了，就会变得又脏又臭，就失去了回收利用的价值。厨余垃圾降低了垃圾的可回收利用比率，增加了城市的垃圾处理量。
5.含水量多，形成垃圾渗滤液。厨余垃圾中常有汤汤水水的存在，并且在腐烂过程中还会分解出更多的水分，在与其他垃圾混合之后，会形成最难闻和最难处理的垃圾渗滤液。垃圾渗滤液不仅难闻、难处理，它还具有腐蚀性，不仅减少垃圾运输车辆的使用寿命，而且增加了生活垃圾处置成本。
6. 制成地沟油。“地沟油”的前身正是厨余垃圾，一些不法分子大量捞取地沟中的暗淡浑浊的膏状物，经过一系列的过滤、加热、沉淀、分离，这些散发着恶臭的厨余垃圾就会摇身一变，成为清亮的地沟油。这些“地沟油”，会卖给一些小商贩、餐厅等牟取暴利，经过流通又回到我们的餐桌上，影响我们的健康。
7. 让垃圾处理变得更“低效”。厨余垃圾产生的垃圾渗滤液，是一种高浓度、成分复杂的有机废水，必须为其单独建设污水处理厂，才能将垃圾渗滤液处理后达标排放。同时，厨余垃圾的水分较大，影响垃圾焚烧发电效率。
8. 垃圾场邻避效应的罪魁祸首。很多居民都不让垃圾填埋场、焚烧厂和垃圾中转站建在自己家门口或附近，这就是邻避效应。而产生垃圾场邻避效应的罪魁祸首之一就是厨余垃圾，厨余垃圾在运输、填埋、焚烧、处理过程中不断产生并散发臭味，影响居民生活，让居民避而远之。
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那么，我们应该怎么办？
1.了解厨余垃圾分类知识，提高厨余垃圾投放准确率；
2.不可以将厨余垃圾直接用于饲养畜禽、鱼类，或者生产肥料；
3.对厨余垃圾进行分类，准确投放于厨余垃圾容器；
4.厨余垃圾投放后应盖好垃圾桶盖，以免污染周围环境，滋生蚊蝇；
5.购买净菜和洁净农副产品；
6.在垃圾入袋前，尽量减少垃圾的湿度。厨余垃圾应当在滤出水分后再投放，且不得混入木、竹、塑料等不易于腐烂的物品。
7.节约文明用餐，适量点餐，打包带走，践行“光盘行动”。
放错地方的垃圾需要消耗人力物力清理，
放对了地方的垃圾却能化腐朽为神奇，
这就是“垃圾分类”存在的意义。
垃圾分一分 环境美十分。