为有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范和指导食物中毒事件的调查和应急处理，提高师生应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及幼儿的身体健康和生命安全，我园于2024年9月23日上午进行了食物中毒应急演练。以便及时、 有序、高效地处置可能发生的食物中毒事件。
部署安排
演练前，黄园长对食品安全演练进行全面部署，让各职工明确自己的具体责任，以及演练的具体流程，确保演练的实效性。
情景模拟
2024年9月23日上午，教师上课途中发现幼儿出现严重肚子痛、呕吐现象
班级老师打电话☎给保健医生让保健医生为其进行检查！
经保健医生初步诊断，判断为食物性中毒，保健医生立刻通知园领导！
班上出现疑似食物中毒幼儿，班级教师立即转移其他幼儿到备用教室
启动预案
园领导立刻通知相关部门并启动食品安全应急预案！
教师立刻带幼儿到保健室
保育老师清除呕吐物并进行了全面消毒
园长接到电话后迅速安排后勤主任通知厨房阿姨保护好食堂现场对留样柜冰箱进行查封，随后后勤主任告知食堂人员该情况对留样柜冰箱进行查封贴上封条。
教师安抚幼儿情绪，并及时拨打疑似食物中毒幼儿家长电话说明情况，然后与保健医生一起带领幼儿前往医院做进一步检查。
园长随后向上级教育行政部门卫生监督机构报告，报告内容为幼儿园园名时间班级性别人数临床表现及其处理情况，救护车来到之前班主任保健医生再次确认幼儿信息救护车到达后老师和保健医生随同救护车，将幼儿护送到医院。
副园长去查看其他班级是否出现类似情况
演练总结
演练结束后，园领导对本次演练进行简单的总结，查找工作中存在的问题，找出管理漏洞， 总结、反思，杜绝类似事件的再次发生，形成书面报告向上级部门汇报！
小朋友们的身体健康和生命安全，心系千万家，要保证幼儿的健康成长，就需要了解科学的食品安全知识，演练是为了防范突发食品安全事故的发生。通过这次食品中毒应急演练，全体师生和食品加工人员不仅提高了应对突发事件的能力，更增强了食品安全意识。在今后的工作中，学校将继续加强食品安全管理，为师生的生命安全和身体健康保驾护航。