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2024年东方市板桥镇桥南村西式面点师(初级)培训班第六天学习

创建于09-23 阅读328

       为海南自由贸易实验区和中国特色自由贸易港建设提供有力支撑。在东方市委市政府的统一部署下,东方市就业中心的领导下,海口兰德职业技能培训中心于2024年9月23日在东方市板桥镇桥南村村开展西式面点(初级)培训班第六天的学习 。

       制作环节首先便是原材料的配比,配方了熟于心,才能够保证面点的质地、口感和颜色达到最佳状态,同时也能保证食品的安全性和营养价值。

       陈老师今天要教学员制作斑斓酥饼,制作斑斓酥饼的原材料准备好,制作过程首先将细砂糖,鸡蛋,臭粉,食粉揉至融化,加入黄油、猪板油揉均匀,再加入低筋面粉、泡打粉、班斑斓粉,按均匀即可;分剂25克1个,搓圆,压扁,刷上蛋液,放入烤盘,上火190,下火160,烘烤15分钟左右转炉,再烘烤8-12分钟即可出炉。在陈老师的细心指导下,学员们认真的学习,都完成斑斓酥饼的制作。

       最后的成品展示,每天都要对同学们的成果进行评析,指出问题并积极改正,才让西式面点师这一专有名词当之无愧。

       通过这次活动,帮助辖区无业村民提升了就业技能、提升劳动者综合素质,转变了辖区村民的择业观念,满足辖区广大群众的需求,切实为群众办好事、办实事,提升人民群众幸福感,增强技能人才供给能力,为自贸港建设提供强有力支撑。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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