一是精心部署，强化领导。多次召开全局餐饮油烟污染整治工作会议，及时传达上级政府要求，迅速行动，狠抓落实。各监管所全面摸排辖区餐饮经营主体，对无证无照从事餐饮服务的行为坚决依法查处。二是广泛宣传，积极引导。以登记审批窗口为阵地，大力宣传餐饮服务行业环境保护相关法律法规及政策，发放《餐饮服务行业环境保护责任告知单》与《提醒提示告知书》，让经营者充分认识到环保责任与义务，有效提升其落实餐饮油烟污染防治主体责任的主动性。三是全力推进，科学禁设。台江区第一批重餐饮禁设区域清单（69 个禁设区域）已在区政府门户网站公布，并通过 e 福州 APP 为公众提供便捷查询服务。当下，正紧锣密鼓推进第二批重餐饮禁设区域清单出台工作，发函至各街道部门催促报送摸排清单，随后将严格按照法定程序稳步推进，力促台江区第二批重餐饮禁设区域清单尽快由区政府发布实施。
整治工作开展以来，已查处未取得食品经营许可或超许可范围从事餐饮服务案件 2起，发照环节发放告知书 876 份，发证环节签署承诺书 967 份，为城市环境治理贡献市场监管力量。