第四周菜谱
看得见的美味，算得到的营养
9月23日 星期一
香干
每100克香干中含有22.7克蛋白质、碳水化合物23.0克、膳食纤维3.1克、含有0.2克脂肪、84.3毫克钙、26卡热量、35毫克铁元素等。香干含有丰富的蛋白质以及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。香干健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。
9月24日 星期二
鸡蛋
100克鸡蛋的营养成分含有：水分74.1克、能量144大卡、蛋白质13.3克、脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、不溶性纤维1克、胆固醇585毫克、灰分1.0克、维生素A234微克、胡萝卜素1克、视黄醇234微克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.27毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C1.5毫克、维生素E1.84毫克、钙56毫克、磷130毫克、钾154毫克、钠131.5毫克、镁10毫克、铁2.0毫克、锌1.10毫克、硒14.34毫克、铜0.15毫克、锰0.04毫克。鸡蛋营养丰富，广受大人与小朋友的欢迎。
9月25日 星期三
牛肉
每100克牛肉含蛋白质19.9克、脂肪4.2克、胆固醇84毫克、饱和脂肪酸2克、多不饱和脂肪酸0.2克、单不饱和脂肪酸1.7克、碳水化合物2克、钠84毫克、镁20毫克、磷168毫克、钾216毫克、钙23毫克、锰0.04毫克、铁3.3毫克、铜0.18毫克、锌4.73毫克。常吃牛肉能提高机体免疫能力、补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。
9月26日 星期四
水豆腐
100克豆腐中含热量21大卡、钾125.4毫克、钙60.6毫克、镁22.2毫克、磷13.2毫克、维他命C13.2毫克、碳水化合物3.72克、膳食纤维0.78克、人体脂肪0.75克、钠0.66毫克、蛋白0.66毫克、锌0.39毫克、硒0.3毫克、铜0.08毫克、锰0.03毫克等多种营养元素。豆腐含有丰富的大豆蛋白、维生素和微量元素，可以补充身体所需的营养。
9月27日 星期五
基围虾
每100克基围虾含热量101卡路里、蛋白质20.2克(高蛋白）、碳水化合物3.9克、脂肪1.4克（低脂肪）、烟酸2.9毫克、核黄素0.07毫克、视黄醇当量75.2微克、硫胺素0.02毫克、胡萝卜素1.3微克。每100克的基围虾含钙83毫克、磷139毫克、钾250毫克、钠172毫克、镁45毫克、铁2毫克、锌1.18毫克、硒39.7微克等多种人体所需的微量元素。基围虾的蛋白质非常高，是鱼、蛋、奶的好几倍甚至十几倍。基围虾的肉质松软，易于消化，是人体极好的蛋白质来源。基围虾中含有丰富的一种抗氧化成分虾青素，能很好的保护心脑血管内皮。
中班早餐
中班水果
中班点心
出品:金慧徐思众幼儿园
用爱润泽童心，以情悦纳童真
编辑:唐棠
审核:袁海云 刘晓艳
