9月22日早上，福涌小学四年3班的20多位同学与其家长一起参加了本学期研学活动——参观禺山腊味非遗馆。了解非遗，传承非遗。
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广式腊味的制作技艺是非遗，广式腊味是指从秋天开始，将肉类以盐渍之，经风干或熏干制成的美食。当地人采用本地优质土猪肉作为原材料，配以上乘配料和传统工艺，制作出来的腊味肉质鲜美、色泽诱人、口感极佳，成为广式腊味的经典代表之一。
在讲解员李老师的带领下同学们仔细地了解了广式腊味的来源地、传播途径、寓意、种类、做法步骤等等，原来腊味已经有那么长的制作历史～
大概了解之后就到了抢答环节，考验一下同学们是否有认真听讲，答对的同学有奖励哦～同学们都争先恐后的举手抢答，也太厉害了👍🏻
非遗馆里有腊味特别是深受我们喜爱的腊肠的详细制作方法，原材料等介绍，更是有惟妙惟肖的铜人演示出制作的过程，这些都是课堂上看不到的东西，这大概就是我们一次又一次组织课外研学的目的，让同学们见识更加广阔的东西。
了解完了以后当然有小朋友最喜欢的试吃体验，看着同学们的笑容就知道平时有多喜欢吃腊肠了哈哈。
李老师一边用ppt一边用真实的制作道具给同学们详细地介绍了腊肠的制作方法，传承非遗项目。在非遗项目的学习中我们会为古时先贤们的智慧感到惊叹，它增强了我们的民族认同感与归属感。
同学们都用研学手册认真地记录着今天活动中的收获，更有同学大胆地分享给大家哦～
本次活动圆满结束，谢谢同学们与家长们的大力支持与配合！🌹