“舌尖记忆•家乡美食”主题实践活动
——永康市实验学校星海中队
在浙江省金华市永康市，有一种美食如同城市的名片，承载着丰富的历史与文化，那便是永康肉麦饼。这不仅仅是一款小吃，更是永康人心中难以割舍的家乡味道，是代代相传的传统技艺，更是永康地方饮食文化的瑰宝。
今日秋分，在这个充满探索与学习的日子里，永康实验学校星海中队的少先队员们在辅导员的带领下，开展了一次别开生面的活动——亲手制作永康肉麦饼。这次活动不仅让我们深入了解了永康这一地方特色美食的历史与文化，更让我们在动手实践中体会到了传统美食的魅力。
跟着我们一起沉浸式体验吧
馅料的准备
我们将五花肉切成细丁，与霉干菜或雪菜混合在一起，加入适量的盐、味精等调料，搅拌均匀。这个过程中，我们深刻体会到了选材与调料的重要性，只有选用新鲜的食材和恰到好处的调料，才能制作出美味的馅料。
面团醒好后，我们便开始包制肉麦饼。我们将面团分成若干小剂子，擀成薄皮，然后放入适量的馅料，用包包子的方式将面皮包好。这个过程中，我们遇到了不少挑战，但经过老师的耐心指导和同学们的不断尝试，终于掌握了包制肉麦饼的技巧。
最后一步是烤制。我们将包好的肉麦饼放入平底锅中，用小火慢慢烤制。随着时间的推移，肉麦饼逐渐变得金黄酥脆，香气四溢。当第一个肉麦饼出锅时，整个房间都沸腾了，大家迫不及待地品尝起自己的劳动成果。
品尝亲手做的永康肉麦饼
队员们坐在永康江畔，吹着秋风，品尝着自己亲手做的永康肉麦饼，听听永康肉麦饼的起源以及故事，别提有多自豪了。
这次活动不仅让我们学会了制作永康肉麦饼的技能，更让我们深刻体会到了传统美食背后的文化内涵和制作工艺的精妙之处。通过这次活动，我们更加珍惜和尊重传统文化，也更加热爱我们伟大的祖国和家乡。同时，我们也期待未来能有更多这样的机会，让我们在动手实践中学习和成长。
