创优争先促发展  踔厉奋发开新篇

——五雷中心小学迎局首批“示范食堂”评估检查



五雷中心小学
创建于09-21
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       食品安全不仅关乎个人健康,也是社会公共卫生的重要组成部分。为全面提升改造学校食堂的管理水平,维护广大师生生命安全和身体健康,创建示范食堂,9月20日下午,余干县教体系统示范食堂评估领导小组莅临我校督导评估。

评审委员会专家主要从以下几方面进行检查评选:

1.管理机构健全、责任明晰、制度完善,有效执行。

2.功能分区合理、明显,环境干净整洁,“三防”设施完善,配备有效的冷藏(冻)、清洗消毒等设施设备。

3.坚持“公益性”“非营利性”原则,财务管理到位规范,采购、加工、陪餐、留样、从业人员晨检等操作规范。

4.师生、家长和社会对食堂满意度高。

5.过去三年以来未受到教育部门或市场监管部门行政处罚、未发生食品安全负面舆情事件、无经核实确有相应责任的食品安全投诉。

责任明确

    食堂管理主要由李国斌副校长、徐小明老师专门负责。徐小明老师陪同专家们查看了我们的台账资料、上墙制度、还有操作间的环境卫生,他们仔细查看,用手触摸,不放过任何一个细节。

管理规范

       科学的管理制度,完善的资料建设。为师生的饮食卫生、食品安全保驾护航!

布局合理

洗菜间,规范的操作间、储藏间与操作间分离,二次更衣室、备餐间、操作平台。

监督到位

     专家们现场查看了我们日常管理的资料、并对食品总监、食品安全员现场进行了食品安全知识考核。

     评审结束,评审委员会专家们给予我们学校食堂管理、环境设施等各方面高度评价。肯定了我们在这次评选活动中所作出的努力以及所取得的成绩,作为乡村学校的食堂能达到这样的级别是相当了不起,这足以表明我们领导班子的重视,工作人员的配合,只有大家齐心协力才能有这样的成效。当然在这次评审时也有不足之处,根据评审领导的意见我们也会做出改正,争取更加的完善。

       民以食为天,食以安为先。食品安全是每个人的责任。从农场到餐桌,每个环节都需严格把关,食堂环境也是食品质量和安全的保证。通过这次评审,大大地提高了我们管理意识、质量意识,服务意识。我校定将以本次评估为契机,进一步加强内部管理,让我们共同构建一个更安全、更健康的食品环境。

                                   —END—

撰稿:吴丽平

初审:徐裕乐

复审:李国斌

签发:胡金荣

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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