我的美篇

七夕将近，“蟹蟹”你的陪伴，我愿与你成双成“对”

一年一度七夕节，

千难万阻与相见。

你我皆是平凡人，

郎情妾意过余生。

不羡鸳鸯不羡仙，

只羡螃蟹和对虾。

梭子蟹又称海蟹，其渔汛期一年有春秋两次，立秋过后会越来越肥美。

蟹肉色洁白，肉多，肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，营养丰富。

清蒸梭子蟹

1、生姜切末

2、加香醋、糖调和成蘸料

3、把海蟹刷洗干净

4、蒸锅水烧开之后，把蟹腹部朝上放入，大火蒸15分钟左右

炒梭子蟹

1．洗净梭子蟹，每只切成两段；

2．将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；

3．热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油，

4．煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水，

5．加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。

南美白对虾

壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。

咱信誉楼采购的南美白对虾是纯海水半野生的，所以其口感鲜美，肉质紧实。

蒸南美白对虾

1、将虾清洗干净，去虾线，

2、准备蘸料（海鲜酱油、米醋、姜末），

3、凉水下锅，隔水蒸，开锅后蒸8到10分钟即可。

爆炒白虾

1、对虾洗净，开背去虾线，剪胡子，用黄酒味极鲜腌制5分钟。

2、腌制的时间，准备好葱姜蒜，起油锅，先放入姜蒜，再放入白虾，翻炒至变色。

3、加入黄酒，味极鲜和盐，焖一分钟。

4、起锅，放入葱段即可大功告成。

垦利信誉楼一楼海鲜柜组有售，欢迎您前来选购！！！