鱼化寨市场监管所开展餐饮经营单位食品安全检查

近日，鱼化寨市场监管所继续加强对重点社会餐饮检查，执法人员对原材料进货查验、食品储存方式、环境卫生、加工制作、餐饮具清洗消毒、晨检与人员的健康证明等进行检查，同时督促餐饮单位强化食品安全主体责任，严格落实食品安全制度，完善“三防”设施设备等，要将“日管控、周排查、月调度”制度落实到位，及时排查和消除食品安全风险隐患。对检查发现的垃圾桶未加盖、成品和半成品混放等问题责令立即整改到位。

下一步鱼化寨所将加大检查力度，确保辖区群众放心消费安全餐饮。