🍐秋意浓浓 与“梨”相遇
——秋分食育课程冰糖雪梨
秋分是24节气中的第16个节气
也是秋天的第四个节气
秋分时节，凉风习习，碧空万里。
是一个美好宜人的时节
这一天昼夜等长，平分秋季。
秋分一过，天气温度湿度在下降，空气中水分也减少，逐渐变得干燥起来。人们会不适应空气的变化引起口干舌燥、鼻子出血、呼吸道感染等疾病。尤其是小朋友们就比较容易上火肺热，冰糖雪梨可以达到润泽肌肤、泻火、止咳化痰和润肺得效果。于是，在秋分节气，我们的食育课程与“梨”相遇也由此展开。让我们一起动动小手，一起享受美好“食”光吧！
课程缘起
随着天气渐冷，班里有的小朋友出现了嗓子不舒服、咳嗽的情况。
瑞营：老师，我有点咳嗽……
子乔：咳嗽要吃梨，梨子可以止咳。
亦晗：喝梨水，梨水比梨子更止咳！
从孩子们的谈话以及我们日常的生活习惯中知道，原来进入秋冬季天气干燥，为避免孩子感冒咳嗽，有些家庭会给孩子准备冰糖雪梨，里面会加冰糖、雪梨、枸杞等，喝起来甜甜的、暖暖的，孩子特别爱喝。于是，平日里常见的梨子成了孩子们关注的焦点，以孩子的兴趣为出发点，这一场关于很高兴遇见“梨”的课程故事开始啦......
寻梨
梨子大调查🌟
梨子是长在哪里的？梨子都有什么种类呢？梨子都有什么形状的？梨子的颜色是什么呢？为了进一步了解梨子，在孩子去完超市后，老师带着孩子进一步观察梨子，了解有关梨子的知识，记录并完成调查表。
调查的过程中，孩子发现不仅有雪梨、丰水梨，还有秋月梨、库尔勒香梨等等长相各不同的梨。对梨子的基本特征和知识有了一定的了解，增加了他们的进一步探索。
梨子之旅
1.小梨子、大秘密
原来梨子的品种有那么多，皇冠梨和库尔勒香梨是我们最常吃的，此外还有丰水梨、红香酥梨、秋月梨等等。
2.看一看、摸一摸、说一说
梨有的小小的，有的大大的。
有的梨摸上去很粗糙，有的梨摸上去滑滑的。
3.切一切
将梨切开，里面会藏着什么秘密呢？
原来切的方向不一样，果核的形状也不一样啊!
梨好美味——甜甜的冰糖雪梨
现在正值换季,空气比较干燥,这时小朋友就容易上火肺热，冰糖雪梨水可以达到润泽肌肤、泻火、止咳化痰和润肺的效果。我们以此为契机，带着小可爱们煮上一锅甜甜的冰糖雪梨。
1、认识制作食材及作用
冰糖
冰糖是砂糖的结晶再制品，具有润肺、保护呼吸道、化痰止咳的作用。通过尝一尝冰糖的味道，感受到了甜甜的感觉。
雪梨
梨中有较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收，还可以祛痰止咳，对咽喉也有较好的养护作用。
枸杞
枸杞中含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质维生素等等。
大枣
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等营养成分。具有养颜治疗失眠的功能。
2、清洗食材
在制作冰糖雪梨前，把自己的小手和梨洗的干干净净的。
3、将梨切块
老师教给小朋友切水果的方法，小朋友将洗好的雪梨切成小块。
4、慢火熬制
将食材放入锅中，等待一小时，慢火熬制。
5、出锅品尝
随着时间的推移，锅里开始沸腾，冒出的烟遍布教室，满是甜甜的味道。1个小时过后软糯绵密的冰糖炖雪梨就做好啦！孩子们迫不及待，已经开始流口水啦！
一口下去，甜甜的、软软的，是幸福的味道，是收获的味道，也是分享的快乐~孩子们个个喜笑颜开，这是她们共同努力的结果！
梨之趣
其实梨子除了可以吃以外，还能玩好多有趣的小游戏。快看，你知道我们在做什么游戏吗？
1、梨子排排队
我们带来的梨子有大有小，不如我们来给这些梨子宝宝排排队吧，看看哪一组排得最快！
2、梨子绘画
我们还可以把梨子画出来，快来看看我们画的梨子！
3、捏梨子
梨子捏出来也是非常可爱的叭！
总结
本次的主题活动来源于幼儿的生活，根据幼儿已有的生活经验，进一步拓展幼儿的视野。
生活即教育，我们将生活经验与教育融合，寓教于学，孩子们通过对梨的探索，充分利用多种感官感知梨的各种特征，学习从不同角度观察事物，同时通过与同伴的交流和分享，发展了幼儿的社会交往能力和乐于分享的情感。在对梨子秘密的期待中，作为大班的我们，度过了充实而温暖的时光。老师也在记录孩子们梨之间的想象、探究、好奇以及引发的更多有趣问题中不断发现儿童，发现课程与生活的联结，收获满满。
编辑：刘宁宁
初审：杨敏
终审：孙付敏