强化责任担当 共筑食安防线
---市场监管局学校食堂提质升级专项培训
服务中心 2024年9月14日
新学年的阳光洒满校园，我校第四次食品安全培训会议于今天下午2：00在学术报告厅举行。会议的主体是“学习法律法规，强化责任担当，练就过硬本领，护航校园食安”。
孙校长、潘主任、服务中心全体人员及餐饮全体员工参加。会议邀请了市场监管局东所李锋军所长、王超兴副所长参加，王超兴副所长从食品安全法律法规，操作规范，个案分析，常见问题处理、现场演练等方面深入浅出做出指导和分析，提出要求和建议。
孙校长、潘主任先后讲话。
孙校长强调：食品安全关系到个人幸福，家庭美满，经济发展，社会稳定，关系到中国式现代化的进程。大家要务必重视，严格按照法律法规、培训要求做好隐患排查和整改工作，确保食品安全。
孙校长要求：要把食安责任抓在手上、扛在肩上、记在心上。以时时放心不下的责任感，积极担当作为的精气神，把食品安全工作做好、做实、做细，确保万无一失，平平安安。
潘主任指出：各餐厅要抓好进货验收第一关，清洗切配第二关，烹饪蒸煮第三关，售卖留样第四关，储存留痕第五关。服务中心的监管一定会长牙带刺，有棱有角，横向到边，纵向到底。只要大家都确保自己所经营的食品是安全的，才不会危害学校安全和社会安全。服务中心的监管才能发挥应有的作用，才能实现人人平安，家家幸福，社会和谐。
与会人员认真聆听，用心思考，收获满满。会后员工们还进行了现场交流，与专家互动，你问我答等环节。员工们不仅学习了法律法规，强化了责任担当，练就了过硬本领，而且为护航学校食品安全，为“健康中国”建设奠定了坚实基础，起到了应有的积极的作用。
高水平安全保障高质量发展，高质量发展促进高水平安全。愿一高在高水平安全的条件下，实现更高质量更好的发展。