市局王小青副局长督导检查第八届“丝博会”暨陕菜美食文化节食品安全保障工作

      在检查现场，王小青副局长详细了解浐灞国际港分局关于“丝博会”及美食节筹备阶段食品安全保障工作开展情况。现场查看了各参展食品经营企业证照公示、食品加工操作布局、环境卫生、食品贮存加工设施设备配备及食品展销准备情况，对食品原材料储存、食品加工操作流程、餐用具清洗消毒、“三防设施”等食品安全防控关键环节进行了重点检查指导。

       最后，王小青副局长强调，一要高度重视食品安全工作。第八届“丝博会”及陕菜美食文化节举办规格高、社会影响大、参加人员多，浐灞国际港分局和各参展食品经营企业要提高思想认识，加强食品安全工作，以最安全最放心的食品和最优质最严格的监管服务保障活动顺利举办。二是要提前介入规范食品经营秩序。浐灞国际港分局要提前与美食节食品展销企业沟通，积极开展食品安全普法宣传和法规制度提醒告知，全面推行“图片+价格+计量”公示，认真查验参展企业经营资质、从业人员健康证、食品合格证明等资料，严防假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等不符合食品安全标准的食品流入展会。三是加强协作主动开展巡查监管。市局相关处室要积极与省局和市级相关部门对接联系，加强信息共享、安全共治，切实做到组织严密、监管有效；要指导浐灞国际分局严格履行食品安全监管职责，加强美食节活动现场食品安全巡查监管，全程监督企业依法经营，规范参展行为，及时发现问题，消除食品安全隐患。同时，要积极关注食品安全消费投诉，切实维护广大消费者合法权益，扎实做好美食节期间的食品安全监管保障工作。