濮阳县城区学校食品安全管理工作培训会
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创建于2019-11-21
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2019年11月21日，濮阳县学校食品安全管理工作培训会在濮阳县职业技术学校召开。县政府教育总督学、教育局副局长申建民、县市场监督管理局副局长栗广川、市食品监督所副所长王彦科、局安全办主任谢昭、各乡镇中心校、县直各学校主管副职、校方食堂监督管理人员、学校餐厅从业人员共180人参加了会议。
首先，栗广川局长向大家讲解有关法律法规，餐饮服务操作规范、学校食品安全管理工作。
随后申建民总督学对参会人员提出了具体要求：一是要提高认识。“名厨亮灶”工程完成率要达到百分之百，建立健全食品安全各项管理制度，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生。二是特异体质。每学年初应安排学生进行全面体检，对于筛查出的异常体质或有重大病史学生，在安排教育教学活动时对异常体质学生进行特殊安排，避免意外发生，校方责任险、学平险参保率要达到百分之百。三是安全保卫。按照要求穿着保安制服，熟练操作一键报警系统等，上下学高峰期要全副武装持械上岗，有校车的学校要加强对校车的监管，确保学生安全。
王彦科副所长就学校食堂安全的重要性、如何做好学校食堂食品安全工作等方面进行了详尽地讲解，并通过案例说明做好食品安全教育的重要意义。
此次培训使学校食堂全体安全管理人员和从业人员根据新形势进一步掌握食品卫生与安全知识，提高安全意识和责任感，坚持预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，杜绝食物安全事故的发生。
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