为加强冷藏冷冻食品质量安全监管,避免因台风天气冻库停电导致的腐败变质冻品流入市场,严厉打击冻品走私等违法犯罪行为,9月14日,儋州市市场监督管理局、公安局联合开展节前冻库冻品食品安全隐患排查,守护人民群众节日期间“舌尖”安全。
此次专项行动,对全市各乡镇冷藏冷冻库进行全覆盖检查。重点排查冻库经营者资质,冻库温度控制卫生条件等是否达标,是否经营腐败变质或者来源不明的水产肉类及其产品,进口冻品是否索取报关单、检验检疫证明、肉品品质合格证等票据。同时,对尚未纳入监管的新建冻库、长期隐蔽经营的“黑冻库”进行排查,完善经营底数,掌握各冻库经营动态,夯实监管基础。
专项行动共排查全市冻库144家,未发现解冻变质及来源不明冻品,存在进货台账登记及索证索票不规范等问题冻库3家,责令改正3家。下一步,儋州市市场监督管理局及公安部门将持续紧盯冻库经营行为,严厉查处走私等违法违规行为,严防不合格冻品进入市场,流向餐桌。