中秋佳节象征着团圆与和谐，为了弘扬中华民族的传统文化，丰富社区居民的精神文化生活，增强节日文化内涵， 促进居民间交流与沟通。2024年9月14日上午，金地臻锦社区开展了“意浓中秋•情系臻锦”中秋团圆饼DIY主题活动，邀请辖区党员、退伍军人、居民朋友们一起制作中秋团圆馍，让大家体验西安人的中秋记忆，感受社区的温暖。
金秋九月，硕果累累，“举杯邀明月，天涯共此时”，大家相聚在一起，欢乐过中秋，杜城街道综合办公室副主任骆语辰、金地臻锦社区党支部书记、居委会主任付金凤先后为居民们送上了中秋祝福，并预祝活动圆满成功。
游戏环节
活动开场，主持人带领大家一起玩《中秋逛三园》的游戏，首先，主持人向大家提问“中秋过节，月饼都有什么口味？”阿姨们争先恐后的回答：“五仁、豆沙、蛋黄、黑芝麻…”。回答重复的阿姨给大家展示才艺。接着大家又玩起了“诗词飞花令”，请大家说出带月的诗句，阿姨们对答如流：“小时不识月”，“月是故乡明”.....大家的欢笑声此起彼伏，欢乐的气氛感染着现场的每一个人。
接着，主持人向大家介绍了西安中秋团圆馍，中秋节，每个地方的风俗习惯各不一样，在陕西西安，每家做馍，全家共吃一馍，称“团圆馍”。馍有顶、底两层，中间加芝麻。馍上层用大碗拓一个圆圈，象征中秋之夜，圆中刻“石头”一块，上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后，切成尖牙状，全家每人一牙，家人短期外出，则留下一牙。
团圆馍手工DIY
准备工作
活动开始前，社区能人曹阿姨和工作人员一大早就紧锣密鼓地准备好了团圆馍的面团和馅料。面粉里打入鸡蛋，倒入食用油，放上酵母粉，再加上一些温水，一盆盆面活好后黄灿灿，亮闪闪，让人垂涎欲滴。在等待面醒发的时候，曹阿姨指导工作人员开始拌馅，把白芝麻炒香，研成末，拌上少许食盐，油，香喷喷的芝麻馅就拌好了。
制作饼坯
活动现场，曹阿姨向大家现场制作馍坯的技巧，居民们紧跟着曹阿姨的讲解，把一个个面团揉圆，窝坑，包馅，制坯，粘叶，然后一步步做出自己心仪的团圆馍坯。大家就像一位位技艺高超的面塑大师，用和好的面团巧妙制作蕴含美好寓意的团圆馍。
进行烤制
团圆馍面坯做好后，就要放入电饼铛烤制，工作人员早早把电饼铛预热好，刷上油，放上馍坯，滋滋的煎烤声，浓香的芝麻香味，冒着热气的锅盖，一个个精致的团圆磨出锅，让人等不及想尝一口。
分享团圆馍
“秦时明月汉时关 长安烙饼庆团圆 ”经过一个多小时的努力，一个个团圆馍就出炉了，烤出来的团圆馍还飘散着淡淡的清香味，大家都吃地津津有味，居民王阿姨说：“亲手做的团圆馍，又酥，又香，回味无穷，主要吃地心里暖”。
中秋承载着团圆和睦的美好追求，凝聚着深厚的家国情怀。通过此次活动，不仅让社区居民亲身体验佳节民俗，也增强了邻里之间凝聚力，营造了祥和欢乐的节日氛围。下一步，金地臻锦社区将持续整合各方资源，创新活动形式，为社区居民提供更多样、更专业的社区服务，以丰富社区居民的业余生活，增强群众幸福感和获得感。