为进一步落实上级有关冬季食品安全教育工作精神，全面提高师生应对突发事件处置能力，最大限度减少食品安全事故的危害，9月14日中午12时，我校组织师生开展食品安全应急演练活动。
模拟场景
早餐时，我校五年级教师发现有学生出现腹痛、恶心、头痛等不良症状，对学生进行初步询问，认定疑似食物中毒，并立即上报当日陪餐领导和主管领导。
启动预案
惠主任接到报告后，立即安排政教处对所有就餐学生进行排查，并做好登记造册。发现共有8名同学出现类似症状，惠主任要求立即启动学校食物中毒应急处置预案，开展应急演练。
及时送医，联系家长
惠主任联系校医，报告事件发生的时间、地点、症状，并让班主任联系家长，说明情况，做好沟通，同时安排专人护送学生至校医务室。
封存留样
惠主任将食品留样盒进行封存，现场做好标识，并将留样柜进行查封，等待有关部门进行检验。
最后，李校长对本次活动进行总结讲话，同时给学生强调食品安全的重要性。
此次演练活动，进一步增强了师生在处理食品突发事件时的现场处置能力和组织协调能力，为保障学生健康打下良好的基础。今后，我校将持续做好食品安全工作，为师生健康和生命安全保驾护航。