光泽一中2024年秋季食品安全和膳食经营管理突出问题专项整治推进会暨膳食管理委员会

        2024年9月12日晚上19:30分，在光泽一中城南校区行政楼六楼会议室，光泽一中校长林安民主持召开“光泽一中2024年秋季食品安全和膳食经营管理突出问题专项整治推进会暨膳食管理委员会”，来自学校、食堂管理、家长、寄宿生等四方代表参加了此次会议。

        光泽一中上一轮食堂托管期限与2024年7月20日结束，经党总支支委会研究决定新一轮食堂招标委托第三方福建恒信工程咨询有限公司按政府采购程序依法实施政府采购，通过政府采购网公示，截止2024年7月19日下午15:30分，共有4家投标人递交投标文件，经专家评审打分，最终厦门中科苑餐饮管理有限公司以满分100分中标，整个招标流程合法合规，专家打分现场全程录音录像。

        大会第二项议程：由学生及家长代表就食堂管理发表意见和建议，以一问一答的形式进行现场答疑。

        大会充分讨论就新学期食堂管理中存在的问题，各位学生代表及家长代表踊跃发表自己建议，学校代表和食堂刘经理一一做出解答和提出具体改进措施。其中学生及家长最关心的问题有以下3点：

1.部分菜品价格偏高

2.早餐种类偏少

3.排队时间偏长

        针对以上3点共性问题，学校明确立行立改，并制定切实可行、有效的整改措施：

1.建立市场询价制度，每学期至少开展一次市场询价调查，针对学生及家长们普遍认为价格过高的餐品进行市场调查，要求食堂经营品类必须低于市场平均价格。

2.完善菜品满意度调查，每学期至少开展两次满意度调查。针对早餐种类少等情况充分了解调查学生喜欢的早餐种类，适时更新丰富早餐品类。

3.建立家长陪餐制度，每月至少开展一次家长到校陪餐活动，真正做到食堂管理公开透明，让家长参与、让社会参与，形成家校共管的合力模式。

4.优化出餐环节，提升出餐效率，减少排队时长，让学生能腾出更多学习和休息的时间，提高学习质量和睡眠质量。

大会第三项议程：由分管总务处聂小中副校长对食堂管理工作提出指导意见。

        聂副校长强调，学校食堂应坚持非营利原则，配合学校后勤管理、确保师生饮食安全、落实公益服务理念。定期对食堂从业人员进行食品安全培训，提高其业务技能和食品安全意识。定期监管食堂菜品价格情况，检查食堂食品原材料进货采购等情况，确保食品采购优质、数量合理、价格适中、索证索票齐全、食品标识清楚、安全无过期变质食品。

大会第四项议程：由林安民校长作总结发言。

        林校长强调，要充分认识校园食品安全的重要性，将其作为重大政治任务来落实。学校管理人员和食堂从业人员需增强责任感和使命感，确保食品安全措施的严格执行。针对后期食堂管理工作校长提出4点要求：

1.食品安全是首要任务。

2.营养均衡是保障。

3.价格监管是重点。

4.用餐体验是成效。