又是一年开学季，为切实提高食堂从业人员食品安全责任意识，规范安全操作，维护师生身体健康和生命安全，9月14日早上8点，杭桥中学召开了食堂从业人员安全培训会。学校党支部书记、校长万国华，副书记吕敬柏，食品安全负责人、总务处主任万愈喜，食品安全管理员李东乔和所有食堂从业人员参加了活动。
培训会上，校长万国华作重要讲话。万校长首先感谢所有食堂从业人员对学校工作的支持和付出，然后就食堂安全管理等方面作了全面强调。万校长要求食堂管理人员及从业人员一定要做到以下四点：
一、遵守工作纪律，规范着装，严格工作流程；
二、要求所有从业人员要规范言行，热情服务，发现问题及时汇报；
三、要求食堂管理人员在安排任务时一定要有措施、有检查、有评价；
四、要求所有从业人员要进一步提高服务意识和质量意识，努力办成让各级领导、学生、家长、社会满意的食堂。
会上，食堂管理人员万愈喜主任分别从食堂管理、操作流程、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面对食堂从业人员进行了培训，要求所有食堂从业人员在工作期间一定要注意个人卫生、环境卫生、餐具清洗卫生、食品放置卫生等卫生问题，同时要严抓加工过程安全、消毒安全、食品留样、各种刀具和设备的使用安全等安全问题。
随后实地察看了食堂留样间、操作间、食品储存仓库等场所。对食品原料采购与储存、餐具清洗消毒、环境卫生状况进行细致全面的检查。并审查了食堂的食品安全管理制度是否健全,包括应急预案、食品留样制度等。
校园食品安全一直是学校安全工作的重中之重。通过本次培训活动，全体食堂管理和从业人员增强了安全意识、服务意识和责任意识，进一步提升了从业技能水平，为全校师生的饮食健康筑牢了一道坚实的屏障。
编辑：王 凯
初审：吕敬柏
终审：万国华