在浙江衢州江山市，冬天的味道是什么？在老江山人的心中，一定当属麻糍的香糯滋味。麻糍是江山别具一格的一种糯米食品，民间建房、以及莳田、割稻的第一天和农历七月半、中秋、重阳等节日要吃麻糍，也是祭祀常用食品。每到农历的9月末，江山的麻糍节也就开始了！麻糍，在江山的方言中与“无事”同音，寓意平安无事之意。秋末冬初，古老的江山人开始家家户户打麻糍，邀请亲朋好友来到家里吃饭，感谢上苍一年的恩赐，祈福来年的风调雨顺，邻里街坊每天都可以到不同人家里蹭麻糍吃，时间可长达2个月之多，麻糍节也因此而来。
在中秋来临之际上余镇爱可依残疾人之家举办了一个欢乐愉快地传统节日——中秋打麻糍活动。
选用上等糯米蒸熟后，把糯米饭倒进洗干净的石臼里，然后一人用木椿打一下，一人用沾水的手翻一下糯米饭。这样做的目的就是让糯米饭各处受力均匀，以便使其被椿得捶打的又糯又细，提升口感。待糯米饭椿得成饼状，就可将其从石臼中拿出，然后趁热用手从拇指和食指处将其挤兑成一个个小麻球，放进事先准备好的芝麻糖里一滚，便成了一个个香甜可口的麻糍。这时，食客们只需拿筷子或牙签，或夹起或挑起麻糍来吃了。
这里不得不提一下麻糍的伴侣——芝麻糖。制作芝麻糖并不简单，得先把黑芝麻炒熟，让其变得芳香无比，而后放石臼里捣碎，成粉状，然后将其与红糖或白糖拌在一起，便成了芝麻糖。
打好的麻糍轻如羽，白似雪，软若绵。沾上芝麻和糖粉，甜于心间，溢于唇齿。但是大人们并不着急吃，将它放在木板上抹平，晾干后切成方形，留着慢慢吃。
并为庇护人员发放中秋节礼物——月饼
小的时候，总是期盼着麻糍节的到来，因为总觉得那天有好吃的，有好玩的，热热闹闹的，那种感觉在小时候的记忆中是那么的浓重，是那么的难以让人忘怀。这是一种中国人特有的情怀，特有的风俗，彰显着中华民族团结，团圆，亲情至上的观念。是对大丰收，大团圆的一种美好的向往。