便当的理解_简篇-美篇工作版

在结合东瀛的料理中，开始升级外卖盒饭的血统，这个血统的标准是匠心的演绎和坚持。

谈谈，日本的便当文化，

提起便当，都会想起日本餐饮文化，

便当的由来，

来源于日语"弁当"（音:bentou）。

"便当"与"盒饭"在用法上有细微差异，"盒饭"一词更倾向于简单粗糙的饭食，如"日式便当"一词，就很少被说成"日式盒饭"。

而便当烹饪技术是料理的一部分，日本料理源自唐朝，其实是日本对华夏唐朝文化的继承和发扬光大，日本料理是被世界公认的烹调过程最为一丝不苟的国际美食，这也造就了日本料理精致而健康的饮食理念。

自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。

便当是一个极有日本特色的食文化。它不仅仅只是一盒饭,它是一个象征,代表着夫妻之爱亲子之情,日本母亲为孩子精心准备的便当融入对孩子对家庭的爱、责任和关怀,而孩子们也从中学会了很多东西,对他们的成长起到了很大的作用。

日本的便当非常出名，深受日本国民喜爱，在世界各地也广为人知。虽然日本人的生活方式已经几乎近代化、西欧化了，但是便当这样古老的饮食方式和日式食物器皿却并没有就此消失，而是持续且广泛地被使用着。经过多年的发展，便当的种类越来越多，做法也不断被改良。

门头，可以是这样风格.....

厨房布局，可以是这样......

堂食大厅，可以是这样......

当然，最重要的菜品和包装，

以下用照片，大范围的举例：

菜品标准，举例.......