山河远阔,烟火人间,又一年,千里婵娟。为进一步贯彻落实劳动教育,引导未成年人践行社会主义核心价值观,在劳动中传承与发扬中华优秀传统文化,厚植家国情怀。9月12日,上珠小学开展“强国复兴有我 以“劳”促美庆中秋——排上镇上珠小学“我们的节日·中秋”主题月饼制作活动”。学生们玩转中秋,感受快乐而又有意义的节日氛围!
制作步骤讲解
活动开始,利浏何琪老师首先为学生们介绍中秋佳节的起源、习俗与中秋有关的诗词等中秋文化,并耐心细致地为孩子们讲解和示范如何用月饼皮包裹馅团、如何搓圆、如何压模等制作月饼的步骤。
月饼发展到今日,品种更是繁多,分有:广式、京式、苏式、滇式、潮式等,一般月饼的制作方法是拌月饼馅、制作月饼皮,分割月饼皮、分割月饼馅、包月饼、压模。利老师一步步介绍,还未开始动手制作,同学们仿佛已经闻到月饼的香甜。
制作月饼
在老师们的带领下,大家拿起准备好的材料,有和面的、搓面团的、有的搓馅儿料,大家分工明确,有条不紊地进行各种制作工序。
同学们兴致盎然、跃跃欲试,挑选自己心仪的馅料,按照教程进行称重分类。
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孩子们互相协作,拿模具,轻压平整,精细优化,最后成功制作中秋月饼。
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一个个不同花纹的、不同颜色的精致月饼在同学们手中诞生了,看着自己亲手做出来的月饼,大家的脸上洋溢着开心自豪的笑容。
品尝月饼
看,一个个精美的、饱含自己喜爱的月饼诞生了。
孩子们品尝着自己做的月饼,觉得格外香甜。
每一个节日都不乏魅力,每一个中秋都饱含情谊。悠悠中秋节,浓浓校园情,通过此次庆中秋主题活动,同学们感受了传统节日的气氛,增加了对传统文化的认知,更激发了他们的爱国之情,相信上珠小学的同学们都会在传统节日的熏陶中,不断树立民族自信心,增强民族自豪感,努力争做新时代的好少年!