为提升学校食堂食品安全管理水平，增强食堂从业人员食品安全责任意识，杜绝食堂食品安全事故的发生，营造温馨和谐的就餐环境，2024年9月13日羊平镇中心学校召开食品安全培训会。
此次会议邀请了曲阳县市场监督管理局羊平所焦兴涛所长。参会人员有羊平镇中心学校南亚军书记，中心校主管食堂的高宝亮校长、各小学校长、幼儿园园长以及食堂从业人员。
会上，焦所长分别从食堂管理、操作流程、食品安全事故调查与应急处置、责任追究等方面对食堂从业人员进行了培训，要求所有食堂从业人员在工作期间一定要注意个人卫生、环境卫生、餐具清洗卫生、食品放置卫生等卫生问题，同时要严抓加工过程安全、消毒安全、食品留样、各种刀具和设备的使用安全等安全问题。
除此之外，针对新学期食堂工作，焦所长还提出了进一步的要求：完善各种记录，包括消毒记录、留样记录、收货查验记录、出入库记录等；食堂工作人员之间还要紧密配合，相互协作，确保各项工作有序推进。
南书记强调了食品安全对于学校的重要性。学校作为人员密集场所，食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全。必须高度重视，严格落实食品安全责任制，确保食品从采购、储存、加工到销售的每一个环节都符合安全标准。
培训过程中，参会人员认真听讲，大家纷纷表示，通过此次培训，对食品安全有了更深刻的认识，今后将严格按照操作规范进行工作。
培训结束后，焦所长在羊平镇南村小学食堂进行实地考察，查看了学校食堂的操作间、食品储存间、餐具消毒设施等关键区域，并对食品加工过程的关键环节进行了详细的指导，要求食堂工作人员严格遵守操作规范，杜绝生熟食品交叉污染。
食品安全重于泰山。学校将以此次培训为契机，凝心聚力、锐意进取，不断提升服务质量和管理水平，筑牢食品安全防线，努力打造让学生舒心、家长安心、社会放心的优质校园食品安全环境。