食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。诚信为本、俭以养德是中华民族的传统美德，保障食品安全更需要德法并举、尚俭崇信。进入全面建设社会主义现代化国家新征程，人民群众对食品安全营养健康的需求不断提升，必须坚持“四个最严”，严格源头治理，严格过程监管，严厉打击食品安全违法犯罪。
勤俭节约，营养膳食，倡导理性消费，遏制食品浪费，共享食品安全成果，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
以下是关于做好食品安全的小知识：
1. 个人卫生习惯
饭前便后洗手：使用流动水和肥皂彻底清洗双手，特别是在准备食物前后、处理生的食物、如厕后以及接触宠物或处理垃圾后。
餐具和厨具清洁：定期清洗和消毒餐具、厨具，避免使用不洁的容器盛装食物。
2. 食品安全选择
购买食品时注意标签：检查食品包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买无标签或过期食品。
选择新鲜食材：购买食材时注意其新鲜度和保质期，避免购买腐败变质的食物。
3. 储存和烹饪
正确储存食物：将生熟食物分开储存，避免交叉污染。食物应存放在适宜的温度下，避免在危险温度范围（5°C至60°C）内存放过久。
烹饪彻底：确保食物烹饪到适当的温度和时间，特别是肉类、禽类、海鲜和蛋类，以杀死可能存在的细菌。
4. 避免不良饮食习惯
避免暴饮暴食：定时定量饮食，避免过量进食和暴饮暴食。
少吃高风险食品：减少高油脂、高盐、高糖食品的摄入，避免食用不洁或来历不明的食物。
5. 特殊注意事项
生吃瓜果蔬菜要洗净：彻底清洗生吃的瓜果蔬菜，去除残留的农药和细菌。
注意饮水安全：饮用安全的水，避免未经处理的水源，确保饮用水符合卫生标准。
通过这些基本的食品安全宣传小知识，我们可以更好地保护自己和家人的健康，预防食源性疾病的发生。记住，食品安全是每个人健康生活的基石，让我们共同努力，从日常生活的点滴做起，守护好“舌尖上的安全”。