检查时间：2024年9月13日
检查人员：值班经理及各区域课长
值班经理：周伟、向银芳、伍秀芳
1.公共环境卫生：蔬果现场货物堵塞通道
2.服务体验：鱼肉、蔬果、熟食、日化、休闲、文体以上课组均有缺货情况
3.食品安全：干性三期登记不完善
4.商品管理：烟酒瓶装水陈列未按要求做三层错层陈列
5.风险管控：精肉打称台刀具随意摆放
6.营运秩序：各方面管控需严格按照五星营运规范执行，19档营销活动均按要求执行
店长带队五星营运工作安排
店长组织五星营运复盘
03:11
问题图片
五星营较好课组
五星营运较差课组
优秀图片