食品安全不仅关乎个人健康,也是社会公共安全的重要组成部分。随着全球化的发展,食品安全问题也日益受到人们的关注。
今天上午8:30,孙校长、潘主任带领服务中心全体人员和餐厅经理深入各个餐厅,分类逐项检查,整体情况很好,现场发现的个别问题,责成餐厅立即整改,验收过关后才继续检查。各部门最突出的闪光点如下:


1.小灶(部分)


小灶的车辆停放很规范,三台空调养眼实用,吴成美的蒸笼干净卫生、摆放整齐。
2.老餐厅(部分):


上课期间餐厅大门规范落锁,三防措施到位,存储食品规范。
3.新三楼(部分):
文化引领,经理垂范,严把关口,精耕细作。
4.新二楼(部分):
头套脚套一应俱全,蔬菜清洗干净,保洁柜整洁美观。
5.新一楼(部分):
厨具摆放规范,半成品三防措施到位,鼓风机送风给力
6.洗浴(部分):
干净卫生整洁,用电科学规范节能。
7.商店(部分):
商品琳琅满目,摆放整齐,干净整洁,经营符合要求。
8.消毒中心让人放心
在校外就餐时,我特别担心:食品是否安全?餐具是否消毒?是否为转基因食品等问题?然而,在我们学校,我却没有这些顾虑。
我们学校的消毒中心在李亚辉和郭小辰两位经理的带领下,以及六位员工的共同努力下,成为了校园食品安全的坚固堡垒。他们始终秉持着以师生为中心的理念,将师生的健康放在首位。以法律为准绳,建立起完善的规章制度,细化每一个工作流程,明确分工又相互协作,不断开拓进取,勇于创新。
在省市场监管局每年两次的随机抽检中,消毒中心的各项指标都完全合格,这是对他们工作的高度肯定。他们无畏无惧地奋战在消毒一线,与“细菌病毒”展开激烈的斗争,他们就是校园里的“红色娘子军”。从餐具清洗、消毒、烘干,再到装筐、密闭、转运和收发,每一个环节都有条不紊地进行着。尽管工作强度大,用人多,耗时长,但他们毫无怨言。
尤其令人敬佩的是,员工们总是在大家正常吃饭的时候饿着肚子工作,而在大家吃完饭休息时,他们依然忙碌着。每次刚消毒后的碗温度高达 80℃ 到 120℃ ,稍有不慎就会被烫伤;在冬天,他们的手长时间浸泡在冰冷的水中,一泡就是一个小时左右,寒冷刺骨,很容易伤害她们的关节,但她们从不叫苦叫累。
在此,衷心感谢李亚辉、郭小辰两位经理的正确领导和对学校工作的鼎力支持,也感谢每一位员工的辛勤付出与无私奉献。
她们也是一高最可爱的人,向她们致敬!
欢迎大家常来就餐,品味家的味道,体验家的温馨!
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撰稿:李宏伟
审核:王三虎