一、活动背景与目的
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强高血压等慢性病的发生率逐年上升，而高盐饮食是诱发这些疾病的重要因素之一。
为了积极响应国家关于慢性病防控的号召，提升公众对减盐健康饮食的认识，我院食堂特于本年度9月14日期间举办“915减盐周”宣传活动。
旨在通过一系列丰富多彩的宣传教育活动，引导全院职工及就诊患者养成低盐饮食习惯，共同守护心血管健康。
二：活动筹备与组织
1.成立专项小组:由院领导挂帅，食堂管理员、健康教育科等部门联合成立“减周”宣传活动专项小组，负责活动整体策划、组织与实施，
2.制定活动方案:围绕“减盐生活，健康相伴”的主题，设计了包括知识讲座、烹饪示范、盐量测量体验、低盐菜品试吃、宣传海报展览、线上互动问答等多元化活动内容。
3.宣传材料准备:制作并发放减盐知识手册、海报、折页等宣传材料提前发布活动预告，扩大宣传覆盖面。
三：活动实施亮点知识讲座 :
1.邀请食堂管理员开展“科学减盐，从我做起”专题讲座，深入浅出地讲解高盐饮食的危害、每日推荐盐摄入量及减盐小技巧，增强职工及患者的健康意识。
2.烹饪示范与试吃: 食堂大厨现场演示低盐菜品制作过程，通过对比传统高盐菜着与改良后低盐菜肴的味道，让大家直观感受减盐不减味的美妙。同时，提供低盐菜品试吃，鼓励大家尝试并接受低盐饮食。
3.盐量测量体验:设置盐量测量互动区，利用盐勺、电子秤等工具，让参与者亲手测量并对比自己日常饮食中的盐量，直观感受超标情况，提升自我控制能力。
四、活动成效本次“915减盐周”宣传活动共吸引了超过10名职工及患者的参与，发放宣传材料10份，收集到众多宝贵的反馈意见。
通过活动，不仅增强了大家对于减盐重要性的认识，还激发了大家主动改变饮食习惯的积极性，有效促进了低盐健康饮食风尚的形成。
后续计划为进一步巩固活动成果，我院将继续加强食堂管理，定期推出低盐菜品，同时探索建立长效宣传机制，如设立“低盐日”、开展定期的健康讲座和互动活动等，持续推动减盐工作深入开展，为构建健康和谐的医疗环境贡献力量。
2024年9月15日